9月1日，首家无人咖啡店在对外经贸大学开业。中国青年网记者　暴英霞　摄

　　中国青年网北京9月4日电（记者　暴英霞）伴随新零售大潮的到来，无人化、智能化成为炙手可热话题，在“无人便利店”之后，“无人咖啡店”已成为现实。9月1日，首家无人咖啡店落户北京对外经贸大学，学生在无人咖啡机上自主操作，就可以方便地喝到多种不同口味的现磨咖啡。
　　走进“友饮吧”无人咖啡店，映入眼帘的是：玻璃房、木质桌椅、绿植、菜单大屏幕、现磨咖啡、糕点……只是和传统咖啡店相比，没有了服务员，真正实现了无人！
　　在无人咖啡机上，有20多种口味饮品供顾客选择，顾客还能自由选择咖啡豆、奶和糖的比例，饮品价格从9.9到16.9不等，可以用微信、支付宝支付。一位顾客选择了“冰拿铁”，用微信支付后，就进入制作环节，屏幕上会清晰地显示制作的过程：咖啡豆研磨、装瓶、注入热水、自然萃取……
　　有意思的是，整个制作过程充满科技感和未来感，一只机械手握着一个空纸杯进入视线，玻璃瓶下面接咖啡，出奶口接热奶，机械手有条不紊地在三维空间自由漫步。接下来又出现一只机械手，放到杯子中进行搅拌。1分钟左右，机械手从窗口将一杯冰拿铁呈送到顾客面前。　

　　一位女生在无人咖啡店购买咖啡。中国青年网记者　暴英霞　摄

　　除了上面说的咖啡饮品，在这里还可享受糕点、果蔬等甜点，真正全程无人。
　　当日下单的人不断，门口排起了长队。一位女生说：“走几步路就能买到咖啡，很方便，而且口味多，口感也不错，价格比店里还便宜。”
　　无人咖啡店不需要服务员，节省了人员成本，买完即走的模式，让其不需要场地或者只需要很小的场地，也节省了场地成本，是新型零售方式的尝试。
　　据介绍，“友饮吧”无人咖啡店的运营方是北京说一不二科技有限公司，该公司成立于2014年9月，是一家以物联网模式、使用无人咖啡机器人为载体的专业级无人咖啡服务商，目前在全国运营近1000个无人咖啡机，已覆盖18个城市，40余所高校，100余栋大厦、写字楼，为学生、上班族等提供方便的咖啡服务。