上海武康路Farine的面包店的工作间。澎湃新闻记者 陈逸欣 图

　　　　 对于微博爆料人所说，还有2000多袋未处理，监管人士认为，该面包店大多业务在门店现制现售，工厂开业时间较短，可能过期面粉存放于各门店内。

　　 澎湃新闻记者查阅资料获悉，该面包店，以法、法润、法欣等中文名，注册有多家餐饮公司，企业法人都为法国人。

　　 澎湃新闻记者现场发现，Farine面包店今天早上烤的面包已经销毁了。

　　 3月23日，武康路Farine面包店的店员告诉澎湃新闻记者，并没有接到今天要停业的通知，早上4点钟就来店里烤面包了，店里有很多新鲜烤的面包。

　　 Farine的店员还说，面粉以前都是一包包堆在架子上的，可能是面粉囤的太多了，过期的面粉压在底下没注意到。

　　一名在上海居住的外国居民告诉澎湃新闻记者，Farine的面包很好吃，他天天过来买。

　　附近居民向澎湃新闻记者表示，Farine的羊角面包面包16块钱一个，价钱不便宜，但客人一直络绎不绝。

　　一位Farine的常客告诉澎湃新闻记者，老板Franck在武康路上共有六家店：Franck Bistro、Le Petite Franck、 Farine、Grains、WIYF、Rachel's 。这六家店的生意都相当不错，可以说是老板Franck一手带起了武康路的热度。其中WIYF即为此前大热的网红冰激凌店。