全国政协委员刘晓庄作题为《健康餐桌需政府有力作为》的发言。 中国青年网记者 李拓 摄 

　　中国青年网北京3月11日电（记者 卢冠琼 李拓）“民以食为天，食以安为先”。饮食安全与每个人的健康息息相关，其重要性不言而喻。在全国政协十二届五次会议第四次全体会议上，全国政协委员刘晓庄表示，“民心是最大的政治”，舌尖上的安全直接连着民心。为国人的餐桌提供更多更健康的各类食品，政府理应当好“守门人”。 

　　有人将一首古诗的后两句调侃为：“谁知盘中餐，可否含有毒？”刘晓庄认为，这种表达“虽说有些偏颇，但词糙理不糙，道出的是人们对当下餐桌食品的诸多忧虑与恐慌。” 

　　近几年来有关食品中毒的报道不少，除了毒蘑菇之类食品的天然毒性因素，刘晓庄将餐桌上食品的染毒原因概括为三大方面：一是源头污染，如水土面源污染、农药化肥滥用；二是中端放任，如人为催熟、保管不当、违法使用添加物；三是下游失控，如对上市前食品检测技术的薄弱与疏漏、监管力量不足。 

　　“总体来看，不管是哪种原因，绝大部分餐桌上的污染还是可以治理，也是必须治理的，关键是政府要下决心，动真格，打一场餐桌食品的保卫战。”刘晓庄强调，要让人民群众吃出安全，吃出健康，吃出放心，关键在于各级政府部门要满怀真情，敢于担当，切实把健康餐桌作为一项重大的民生战略任务抓紧抓好，不能“上层号召发文件，照本宣科往下念，大张旗鼓搞动员，结果又是不兑现”。健康餐桌为了你我他，需要采取坚决的措施和具体的办法，作秀不得，马虎不得。如果总是“年年讲、月月讲”，却不见太多的实效，那只会凉了人心，失了民心。 

　　他建议，提升农产品质量和食品安全水平这一重大民生内容，各级政府及相关部门应坚持问题导向，建立机制，重点突破，积极做好这几件事：首先是开展较为全面的农业水土污染情况普查，对重金属、化学物严重污染的耕地，要因地制宜，搞好退耕还林还草，让水土休养生息，自我净化减毒；其次是鼓励、引导土壤、食品等方面的科技专家下乡开展“支农”服务，为产地食品种植养殖、安全生产把脉处方；第三，下大气力解决农村面源污染，严格控制农药、化肥、除草剂等的使用，实施由“零增长”到“负增长”的行动计划，真正将农业清洁生产和农村清洁工程落到实处；第四，结合农业供给侧改革，推行绿色生产方式，抓好高标准农田的建设；第五，抓紧修订农产品质量安全法，整合监管力量，强化对农副产品上市前的检测和上市后的监管，加大抽检监测力度，推行主要食用商品的批号追溯制度和生产记录台账制度，严格管理农贸市场和食品超市，坚决堵断不符合标准的农副产品进入市场流通渠道，对违法违规者予以严厉处罚。 

　　建立健康餐桌，保障食品安全，关乎民生福祉。刘晓庄强调，政府应直指百姓所盼，有力作为，抓出食品安全新成效，真正让老百姓安心、放心。