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一提中餐美国人就说这道菜,中国人却都没见过?

发稿时间:2016-12-27 09:28:30 来源: 豆果美食 中国青年网

  上个月,美食圈发生了一个令人悲伤的事情:著名的华人大厨,湘菜祖师爷彭长贵病逝,享年97岁。而这个消息一出,美国人却比我们还伤心…

因为彭长贵老爷子,发明出了让所有美国人都为之疯狂的一道中餐

  ——左宗棠鸡(General tso's chicken)!

  只要一提中餐,左宗棠鸡绝对是美国人第一个想到的菜,有个网友说,他们学校来了几个美国交换生,一到中午就满食堂找左宗棠鸡…

  瞧,连《生活大爆炸》里嘴巴超叼的谢耳朵都喜欢它

  是的,你没看错,左宗棠鸡并不是左宗棠发明的。 那为啥不叫“彭氏”鸡呢?跟我一起来扒一扒这道菜的历史~

  彭老爷子出生在湖南,

  年轻的时候,他曾在台湾担任总统府的大厨

  有一次,美国太平洋第七舰队访台,

  彭长贵负责掌厨,

  他即兴将鸡肉切成大块,

  先炸到金黄半焦状,

  再下酱汁佐料,炒成一道新菜。

  没想到的是,

  这道无名菜深受美国人的喜爱。

  被问及菜名时,

  彭长贵就用家乡将领左宗棠来命名。

原标题:一提中餐美国人就说这道菜,中国人却都没见过?
责任编辑:yxl
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