对于表演，张艺兴称自己还在学习和成长的阶段，而他的榜样是极限男人帮中其他几个哥哥。在《老九门》中，他将饰演长沙花鼓戏名角“二月红”。张艺兴也透露孙红雷对于自己塑造这个角色帮助很大：“他教我用心去感受感悟这个角色，我也的确用心去表演去感悟了，具体结果如何大家等等看吧。”

　　小鲜肉也总有一天会长大、变老，上一期《极限挑战》中，张艺兴就和哥哥们提前体验了变老的滋味，被问及有没有想过自己老了之后怎么办，张艺兴就笑说：“我的粉丝说，等我老了去广场舞领舞。”

　　问到张艺兴心中的理想型女生是怎样时，张艺兴说：老实本分，不爱出去玩的女孩。

　　作为“极限男人帮”中的老幺、亦是其中唯一一个90后，张艺兴在《极限挑战》中给人的印象是呆萌天真。在首季节目第一期中，他就惨遭孙红雷“欺骗”，吃了一个大亏，可谓上了一堂印象颇深的人生成长课。不过到了第二季，观众发现张艺兴比起上一季有些长进，不仅“学精了”，甚至连黄磊都表示他现在要改绰号为“小狐狸”。

　　对此，张艺兴表示自己确实从两季节目中成长不少，“多长了几个心眼”。但对于“小狐狸”的称呼，他仍谦虚道：“我还没当上‘小狐狸’，我是进步一点，前卫一点的绵羊。”他表示第一季节目是在学习，而第二季节目则是把学习到的东西运用起来，“但目前我还是不太厉害”。

　　虽然自谦还称不上“狐狸”，但张艺兴似乎也不愿被“蠢萌”的标签绑定。他有份出演的电视剧《好先生》刚刚收官，剧中他所饰演的小蔡也是一根筋、以呆萌吸睛的角色。不过张艺兴却表示，自己“现实生活中和《极限挑战》比较像，《好先生》当中有点太蠢萌了”。