无西瓜,不夏天!大兴西瓜节创意美食大赛教你做合格“吃瓜”群众【5】

　　人民网北京5月25日电（孟竹）无西瓜，不夏天！酷夏来临，究竟怎样吃西瓜，才会觉得酣畅淋漓？挖着吃、榨汁喝？还在传统“吃瓜”的小伙伴，你们out啦！西瓜馅儿饺子想尝尝吗？西瓜汤到底是甜的还是咸的？今天，在2017年北京大兴西瓜节创意美食大赛的现场，就让各位金牌大厨或资深吃货告诉我们，煎、炸、炒、煮、蒸、炖……唯有体验了花式吃瓜法，今年的夏天才算不虚度过。

　　今天上午，记者在美食大赛的主会场看到，现场分为个人赛和团体赛，包括瓜宴组和雕刻组。其中，瓜宴组的比赛规则是以西瓜为主材，其余材料辅助，烹饪方式不限。不仅参赛队伍名家云集，现场更邀请到了中国烹饪大师顾九茹、郑秀生、潘继权等餐饮界的“大咖”担纲评委，为本次美食大赛“指点江山”。

　　而最吸引现场“吃货”的是现场设置的西瓜主题冷餐甜品展示品尝环节，知名甜品大师受邀制作以西瓜为主题的特色甜品。此外，花式创意西瓜水饺，也让现场吃客们垂涎三尺，面点大师现场还教授大家制作花式饺子，好看好吃更好玩的面点体验也使得大家拍手称好。

　　此外，记者了解，在北京西瓜小镇的分会场，以民俗村、民俗户为参赛主体的状元饺比拼也如火如荼地进行着，俗话说“好吃不过饺子”，今年的状元饺比拼则要求选手们把西瓜融入到家常美食之中。记者在比赛现场看到，西瓜馅的饺子不仅馅料独特，造型也是心思巧妙，色彩斑斓，让现场的观众不禁食指大动，争相品尝。

　　经过评委评选，由北京龙熙维景国际酒店捧得了本次“京南美味新风尚·美味瓜宴齐来创”创新创意西瓜宴大赛瓜宴组的金奖，银奖由便宜坊和峨眉酒家夺得。