其实,喝茶是一件简单的事,是令人愉悦和享受的,一杯好喝的茶并不一定复杂和昂贵。龚雪说:“用贵州冲泡‘多投茶、高水温、快出汤’的方法就能简单便捷的把贵州茶‘香、嫩、鲜、浓’的优点泡出来。”
随后,来自贵州贵茶有限公司的茶艺师带来“在水一方”茶艺表演,通过茶艺表演为大家展示贵州冲泡。随着茶艺表演的结束,网咖们纷纷辗转现场茶艺师的茶桌,争相体验贵州茶舌尖上的美味。
在现场演绎贵州冲泡的志愿者孙亮民忙的不亦说乎,通过两个飘逸杯,他为网咖们冲泡了一杯杯美味的茶汤。他说:“在贵州茶的推介中,冲泡贵州茶要看人泡茶,比如山东省的就要泡清淡些,福建省的就需要更为浓郁。”
“好山好水出好茶,贵州的好山水孕育出的茶内涵物质比较丰富,较其他省的茶要耐泡。同时,贵州茶用高水温冲泡,将更加高香。”茶艺师夏雪边说边给围在桌前的大咖们展示贵州冲泡技艺。贵州茶本身的质量过硬,是经得起开水的检验的。
“今天的茶席是通过茶、花、香、水三道一映来表现贵州大好山水、贵州美丽茶山及干净茶。”贵州省茶文化研究会副秘书长、贵州省贡茶研究组专家组成员、北京工业大学客座教授施海说,今天所冲泡的茶叶为都匀毛尖和普安红,其冲泡技艺则是他自主创新的创意黔茶冲泡——“阴阳生态泡”,该冲泡技艺分别将都匀毛尖和普安红泡出后,用双出汤法将两种茶注入到同一品茗杯中,让茶客一口就能品尝到贵州的红茶和绿茶,是人和茶一次奇妙的相遇。据了解,15天前施海还代表贵州到韩国推介贵州茶,他所主办的文人茶席以文人泡茶为脉络展现茶、水、器、人、环境的和谐关系得到大批韩国人的点赞,在国内,他更是主办黔茶推广100余场,将生态、干净、安全的贵州茶推介给了更多人。
以后将尝试喝贵州茶
通过龚雪的推介,来自全国的网媒大咖们已对贵州茶有了初步的了解。现场茶艺师为大家冲泡的一杯杯香茗,更是俘获了大家,纷纷点赞贵州茶。
“今天喝了贵州的绿宝石和都匀毛尖,感觉都很香。”从北京来的搜狐网记者范吉鹏说,以前对贵州茶了解特别少,经过此次茶会,加深了对贵州茶的印象。
第一次来贵州的范吉鹏坦言,贵阳这座城市太漂亮了,城市森林覆盖率高,绿意盎然,空气清新。特别是这里的气候,美极了。有时间将到湄潭去看下一望无际的茶海,感受下茶香魅力。
“贵州茶不但香,还很浓郁,很适合我的口味。”东方网媒体业务管理中心主任在品鉴了贵州茶后给出了这样的评价。他表示:平时都是喝西湖龙井,以前不知道贵州茶,此次接触了贵州茶也是缘分,以后他将尝试喝贵州茶。 “有一个神奇的地方,高山青,绿水长,云滔滔,雾茫茫,酿了茅台,酿茶香……”随着一曲《贵州茶香》在大屏幕的放映,将网咖们带到了贵州茶的世界中,随着画面的播放把大家带进了纯净自然的贵州茶乡,沉醉在一片茶香中。