2017年1月17日，《新京报》曝光了天津市静海区独流镇调味品造假窝点聚集，形成了一个十几年产值过亿元的违法产业链。报道刊发后，食药监总局责成天津市严肃查处违法行为。天津市委书记李鸿忠要求开展专项清理清查行动。天津静海区有关部门赴独流镇开展专项执法检查，对其中6处制假调料窝点进行查处。

　　此次独流镇调味品造假窝点聚集被报道后，在资本市场也引起关注。如海天味业股吧，投资者表示“严厉打假，保护品牌”、“打假会很大收益”。数据显示，已在A股上市的调味品企业约为10家。

　　调味品上市公司数据显示，调味业主要以地方品牌居多，有些企业虽已成为某一品类调味品市场第一，但占有率仍不到整个品类市场的10%。调味品行业呈现行业集中度低特点。

　　海天味业客户以小经销商为主

　　目前，在A股上市的调味品公司数量在10家左右。新京报记者查阅调味品行业10家上市公司企业的财务资料发现，几乎不存在生产多种品类产品的企业，调味品上市企业的产品集中在酱油、醋、味精、鸡精鸡粉等少数几个品类上。

　　其中，以酱油、醋为主营业务的上市公司最多，包括海天味业、千禾味业、加加食品、中炬高新、恒顺醋业。梅花生物、莲花健康生产味精，佳隆股份为鸡精、鸡粉生产企业，安记食品主营辛香料，云南能投从事食盐生产。

　　1月19日，新京报记者电话采访了包括海天味业、千禾味业、恒顺醋业、中炬高新、佳隆股份等多家从事调味品生产的上市公司。

　　多家上市公司表示，企业市场部门由专门的打假人员，负责市场巡查，产品打假。

　　食品行业分析师朱丹蓬1月20日接受新京报记者采访时表示，调味品企业虽都设有专门的打假队伍，但效果有限。“其实现在产品追溯、一瓶一码技术可以更好的解决造假问题，企业愿不愿付出这个成本是关键，而大型企业基本都在做这块。”

　　在朱丹蓬看来，调味品行业造假问题屡禁不止，还源于调味品行业必须下沉到商超、批发农贸市场、社区店、小卖铺，使得其必须借助经销商、分销商，过多的经销商数量及层级，影响企业对产品流通的管控。