近日，甘肃省定西市安定区马铃薯喜获丰收，群众在种植基地忙采收。受访者供图

　　9月底的陇中黄土高原，风里已经带上凉意。在甘肃省定西市安定区鲁家沟镇，海拔1740米的台塬之上，2100亩马铃薯铺展开来，连片薯叶被秋风拂过，翻起层层绿浪。

　　脚下的黄土疏松黝黑，泥土混着薯株独有的青草气息扑面而来。37岁的崔振峰大步走在地埂上，深蓝色工装裤沾满细碎泥土，鞋缝里嵌着洗不净的黄土。

　　太阳晒得脸颊黝黑，额角沁出细密汗珠。他随手拨开一丛马铃薯枝叶，弯腰扒开表层泥土，圆滚滚的薯块露出土壤。

　　“你看这薯型，这就是我们繁育的种薯。”崔振峰指尖轻轻碰了碰带着泥土的薯块，眼神里满是爱惜。

　　从2015年起，这名甘肃农业大学林学专业毕业生，已经在家乡这片黄土地上，和马铃薯相伴了11个春秋。

　　要去真正的大田，而不是坐在办公室

　　时间回到10多年前，2012年，崔振峰大学毕业。在定西当地，考上大学，尤其是农业院校，最体面的出路就是考公进机关，捧一份安稳的“铁饭碗”。

　　“家里人最希望我考个编制，安安稳稳当干部。”说起当年，崔振峰忍不住苦笑，“那时候家里反对声音特别大。父母觉得，辛辛苦苦供我读完大学，结果还要下地干活，书仿佛白读了。”

　　可年轻的崔振峰心里装着不一样的想法。校园里土壤肥料学、种子学的知识在他心里扎了根，他渴望走到真正的大田里面，而不是坐在办公室。

　　毕业后，崔振峰进入甘肃景泰的条山农场，成为农垦系统的技术员。每天泡在田间，熟悉农作物管护，但在国企干了一年多，按部就班的工作让他觉得不够过瘾。

　　“觉得自己还能闯一闯，想去外面的大地看一看。”一年后，崔振峰邀约几位甘肃同乡，背起行囊远赴内蒙古。巴彦淖尔一望无际的辽阔农田，成了他的第二课堂。

　　白天顶着烈日整地、选种、播种，蹲在地里观察马铃薯长势；夜里就在简易板房里，复盘当天生产，琢磨市场行情。内蒙古连片平整的大地，大马力拖拉机轰鸣作业的场面深深烙印在他心里。

　　整整两年，风吹日晒。他见识过丰收时节一车车马铃薯外运的热闹，也体会过农业行情起伏带来的压力。选种、田间管理、研判市场，每一个环节都亲手摸透。

　　2015年，盼望已久的引洮工程的河水终于流到鲁家沟镇。甘甜的洮河水浇灌曾经干旱的黄土塬，家乡土地迎来新机遇。恰逢结婚成家，崔振峰告别内蒙古的广阔田野，回到家乡定西，决心大干一番。

　　崔振峰投身到2100亩马铃薯基地的建设中。刚启动时困难重重，他至今记忆犹新。“那时这片土地贫瘠板结，地力很差，亩产也就两吨出头，土地瘦，种出来的薯个头小，品质也上不去。”他说。

　　2015年基地建设之初，崔振峰就推动高标准配套水肥一体化设施建设，他在当年的定西属于先行者。政府投入一部分资金，企业再自筹，将地下输水、施肥管道一次性全部埋入地下。洮河水顺着纵横的管网通向每一块田地。

　　但光有灌溉还不够。崔振峰认准改良土壤是根本。每一年春天播种之前，基地都会大规模增施凹凸棒有机肥，将上千吨有机肥撒进黄土，一点点提升土壤有机质。

　　日复一日养地，曾经贫瘠发黄的土层，慢慢变得疏松黝黑。“水肥一体化用下来，一亩地增产30%到40%是肯定的。”崔振峰语气笃定。如今，基地早熟品种亩产可以达到3100多公斤，晚熟高产品种，亩产稳稳冲到3700 3800公斤。

　　为了带动更多农民致富，基地采用土地流转加就地务工的模式。从周边农户手里流转土地，每亩给到农户流转费用，再吸纳附近村民到基地务工。

　　农闲平常日子，基地每天稳定40多名村民务工。一到春播、秋收最忙碌的时候，基地里一下子热闹起来，田间地头到处都是干活的乡亲，每日务工人数涨到七八十人。

　　“普工一天130 140块钱，司机、懂技术的工种，一天能拿到170到200块。”崔振峰说。村里上年纪没法外出打工的老人、留守妇女，在家门口就能挣钱，不用抛家舍业跑远路。

　　守护马铃薯产业的“种子芯片”

　　很多到访的人会误以为这片田地产出的是食用商品薯。其实，这里绝大多数产出，是马铃薯种薯——马铃薯产业的“种子芯片”。

　　“我们主栽12个品种，青薯9号、陇薯7号、陇薯26号、大西洋这些，另外还有70多个试验品种在地里观察性状。”这些年来，一车车包装妥当的种薯，从鲁家沟出发，跨越千里，销往全国马铃薯主产区。

　　“我们这儿海拔1740米，冷凉气候，土传病害少，马铃薯淀粉含量高。种薯运到低海拔地区，发芽率、出苗率都有保障，这就是我们最大的底气。”说起自家种薯独有的竞争力，崔振峰信心满满。

　　育种不能闭门造车。基地长期和定西市农科院、甘肃农业大学深度合作。科研院所培育出新的品系，先送到这片田野开展大田试验。崔振峰和团队日复一日观察记录：抗病性、产量、薯块品相，全部记在本子上。表现稳定优异的品种，就留下来扩繁，推向全国市场。

　　“市场需要什么样的种薯，我们就把一线真实反馈传给科研人员，让科研方向跟着市场需求走。”崔振峰说。基地还配套建起脱毒苗实验室、原种栽培点，打通了从实验室培育到大田扩繁再到市场销售的完整链条。

　　风光的丰收背后，做农业藏着外人看不见的煎熬。“做农业，没有情怀是干不下来的。”崔振峰坐在田埂上，风吹乱额前头发，感慨道。

　　“前期投入大，资金回笼慢，风险还高。可你把种子埋进土里，看着嫩芽破土，庄稼一天天长起来，到秋天满眼绿意，心里就装满希望。你怎么管理土地，土地就会怎么回报你，这份成就感是什么都替代不了的。”他说。

　　马铃薯市场行情如同过山车。前两年全国马铃薯种植面积扩张，种薯行情跌入低谷，一吨只能卖到2200元左右。不少种植主体压力重重。今年全国马铃薯种植面积回落，种薯供给收紧。

　　“今年种薯预售一吨能到3000 3100元，商品薯一吨1400 1500元。”即便行情向好，崔振峰依旧不敢松懈，农业里变数永远无处不在。

　　最让他揪心的难题还是供水。水源依靠引洮大渠，主干渠有时候因为渗漏、渠道维护会临时停水，碰上农作物需水的关键节点，一旦断水，损失便是实打实的。

　　“作物正嗷嗷待‘水’的时候突然停水，我们一点办法都没有。”崔振峰语气里透着无奈。

　　地块碎片化，也困住大型农机的手脚。“在内蒙古、新疆，大马力拖拉机带多铧犁，大片土地一气犁完。我们这边地块零散，大机器施展不开。”硬件短板，实实在在限制作业效率。

　　突破人才困境

　　人才困境同样摆在眼前。“干农业苦，日晒雨淋，年轻人不愿意来，基地务工群体老龄化比较重。”崔振峰说。

　　回想刚返乡创业那几年，像他这样的大学生回到土地的寥寥无几。好在这两年局面悄悄变化。“年轻人对农业的认识也在发生变化，越来越多的人看到了农业产业化发展的机遇，回来投身农业的年轻人逐渐多了。有本地人，也有外地过来的。”

　　崔振峰心里一直揣着组建青年核心团队的想法。“刚来的大学生，月薪4000块，干得好有年终奖。长远来看，表现突出的还可以给股份，把大家的积极性调动起来。”

　　对于定西马铃薯产业高质量发展，崔振峰看得现实而清醒。“产业想要往上走，各方面配套得跟上。水利保障、农机作业条件，都还有不少短板。另外，资金紧张，依旧是本地很多合作社、农业企业共同的难处。同时我们经营主体自身，也要朝着标准化、正规化继续往前走。”他说。

　　“踏踏实实把核心技术团队搭建起来，不断丰富试验种植品种，把种薯繁育做扎实，把产业越做越好。”崔振峰对自己的事业已经有清晰的规划。

　　夕阳西下，落日把黄土塬染成暖金色。田间务工的村民陆续收工，崔振峰还留在地里，弯腰查看薯株长势。

　　11年光阴，他把青春扎根在陇中黄土地，将书本里的知识落到泥土，培育一粒粒马铃薯种薯破土而出，用心用情筑就马铃薯产业高质量发展的新希望。

　　中青报·中青网记者 马富春 来源：中国青年报

　　2026年10月08日 04版