做咖啡这行，不只是开一家咖啡店那么简单
发稿时间：2026-08-20 15:44:00 来源： 中国青年报客户端
中国青年报客户端讯（中青报·中青网记者 聂思媛 实习生 李嘉豪）本期《壹家小店 百种人生》，我们走进S.O.E COFFEE，了解主理人魏凌鹏在咖啡制作环节上的精益求精。
从事咖啡行业，不只是开一家咖啡店那么简单。一条完整的咖啡产业链涵盖了农业种植、生豆处理、烘焙再到门店经营，环节繁多，新技术还在不断迭代。
从业者哪怕入行多年，也要持续学习发酵工艺、掌握新式设备，还要紧跟消费者口味的变化。做咖啡这行，永远都有新知识等待探索。
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