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【活力中国调研行】青年科学家“有魔法”——空气“变”糖

发稿时间：2026-06-19 20:06:00 作者：陈晓胡春艳来源：中国青年报客户端

　　在中国科学院天津工业生物技术研究所，一支由青年科学家为主力的攻关团队变出“魔法”——把空气中的二氧化碳转化成糖。更厉害的是，他们让糖的获取时长从“年”缩短到“小时”。

　　6月18日，记者参加“活力中国调研行”主题采访时，走进天津工生所。记者了解到，开发不升血糖、低热量的健康糖，是团队的一个主攻方向。他们历经18年攻关的阿洛酮糖，于去年获得国家卫健委批准，可用于食品。这项技术转让给了多家企业，能为企业增加经济效益超亿元。（中青报·中青网记者陈晓胡春艳）

责任编辑：杨逸凡