人均63元！探店“天边砂锅焖面”：明厨亮灶 现场制作 饭点有驻唱
发稿时间：2026-03-20 15:15:00 作者：杨逸凡 赵子萌 来源： 中国青年网
3月19日，“逸探究竟”记者走进位于北京798的“天边砂锅焖面”门店，就餐并测评了该门店。记者在店内看到，该店分为两层，均为明厨亮灶，店内主打菜品焖面为现场制作，饭点时间有驻唱。店员向记者介绍称，门店主营内蒙菜，焖面是点单后现场压面下锅制作，卤味部分为当天现卤现切。记者一行两人实际消费127元。
此前据媒体报道，西贝在北京开设副品牌“天边砂锅焖面”，根据营业执照，经营者为北京西贝腾格里餐饮管理有限公司，该公司控股股东为贾国龙担任法定代表人、实际控制人的内蒙古西贝餐饮集团有限公司。（记者 杨逸凡 实习生 赵子萌）
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