荔枝保鲜期有望达到15天！广东科研攻关聚焦荔枝保鲜“最初一公里”

　　中国青年报客户端讯（中青报·中青网记者 林洁）记者从广东省科技厅获悉，该厅将聚焦荔枝贮藏、鲜美保质、冷链保鲜等技术进行攻关，力争早日完成核心关键技术突破，在现有基础上进一步延长荔枝保鲜时间5至7天，达到保鲜15天的总目标。

　　荔枝绿色纳米生物保鲜技术。广东省科技厅供图

　　目前，广东省科技厅成立了由厅主要领导担任组长的荔枝保鲜工作专班，组织专家组聚焦荔枝保鲜“最初一公里”，推进荔枝保鲜科研攻关。

　　据介绍，广东省科技厅组织广东省农业科学院、华南农业大学等科研院所和企业，在巩固脱贫攻坚任务较重的茂名高州荔枝主产区，以预冷技术应用为切入口，开展荔枝预冷服务和保鲜技术推广示范，帮助广大果农切实得到帮助和实惠。截至目前，实施团队已全面进驻重点服务镇村，落实到位保鲜包装袋10万个、相变蓄冷剂10万个、专用保温箱5万个，并开始陆续向果农派发。该行动实施完成后，预计完成高标准荔枝预冷保鲜处理4000吨，带动农户增加销售额达4000万元，为果农流通减损800万元，使果农直接节约成本150万元。

　　保鲜是荔枝产业发展的关键技术，为调动更多力量参与科研攻关，广东省科技厅重点围绕预冷、抑菌、包装、蓄冷等保鲜关键技术环节，以应急专项方式组织“2023年广东省荔枝保鲜技术集成与应用示范项目”，重点遴选一批具备产业化应用能力的技术/装备项目，落地推广到广东省荔枝产区，保障今年该省荔枝保鲜技术需求。

　　据悉，广东在全国范围内征求知名专家建议，拟设置“荔枝保鲜核心技术攻关”专项，围绕降温、控湿、杀菌、抑制呼吸作用等荔枝保鲜四大关键问题，从育种、栽培、采摘、预冷、分选、包装、物流、货架等保鲜全过程，开展“卡点”核心技术攻关。计划在8月完成荔枝保鲜核心技术攻关工作总体方案。