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最难忘人间烟火气

发稿时间:2022-01-10 06:15:00 来源:中国青年报 中国青年网

  视觉中国供图

  琳琅满目的街道总是藏着扣人心弦的地方,挑逗味蕾的香气才是让我脚踏凉拖不顾形象的原因。

  此刻我借着下楼消食的由头,默默靠近小吃一条街,内心里有个厉声谴责的小人,我就动摇了一会儿。很快掌了自己俩嘴巴。干饭之大事在即,怎可心生动摇?吃,在我看来就是一件神圣的事,自己也不是什么大人物,叱咤风云,指点江山,暂时还没这可能。那就先决定麻辣烫里是加土豆粉,还是宽粉吧。

  文艺青年总感叹,风花雪月人情世故,我总感叹,煎炒烹炸烧蒸炖煮,别人家的小孩闲下来琴棋书画,诗词瑜伽,我一闲下来,烧烤炸串火锅奶茶,这对比仔细想来的确有“亿”点大。不过俗话说得好,能吃是福,人间最可怕的事就是美味、佳肴在前,你却毫无胃口,当然,如果你是吃多了撑得慌,就当我没提。

  也许我也没有办法决定时间流动,落花入泥,但我可以决定路边摊的烧烤是加孜然还是胡椒;也许我没有办法留住光阴过隙,轻云无迹,但我可以留住刚出锅的那一口,热气鲜香;也许我无法明白生死离别亲友离散,但我们可以在重逢之际,干一杯扎啤(未成年人切勿饮酒)。

  食物是神奇的东西,它不仅连着相同口味的人,也保留着一串炽热的心,“寒冷的日子里最好的治愈是来自一粥一饭的温暖”。儿时的记忆仿佛久远,能一把拉回从前的,就只有填满肚皮的各色吃食。

  小时候多容易满足,一杯甜豆花,一碗馄饨或是木耳豆腐面,就能让人开心一整天。偶尔带来惊喜的是装着烧饼的摩托车路过,有声大喇叭欢快地喊着“卖烤饼,又香又大的烤饼”。好像是一元一个,胡萝卜馅的,带着肉香填满面饼的心。刚从泡沫箱里拿出来的,正冒着热腾腾的香气,样子不太精致,但被几个小脑袋认真地盯着时,就可以和天上的仙食相比较。吃起来软软的,但又不失嚼劲。馅儿炒得极香,真让人难以忘怀。不过可别放久了,晾它一会儿也会伤了它的心,软趴趴的,香味也散了大半。

  还有什么值得一提的?那一定是十字路口的福建十里香馄饨,其实这同名的店我后来也见过很多,难道是传说中的全国连锁?皮薄馅大,运气好就能咬着一个包着馄饨皮的馄饨。别丧气,碗里还有几颗零星的小葱,就着汤汁一起喝,鲜美又健康。去得早一些,就能看到老板娘在熬骨头汤。乳白浓醇的汤汁,扫走清晨的慵懒,满屋子的香气。蒸饺又恰好出锅,淋上花生酱,一口咬下去满嘴流油,加上花生丰富的层次感,也谈不上绝美,大抵是新奇的口感。若是“国库充裕”,便花一元加一个煎蛋。现煎的土鸡蛋被堆叠在一个盘子里,金灿灿的又有一点金山的意思。一碗见底,饥饿感一扫而空,仔细瞧瞧最后那点嗦汤底的玩意儿,权当解馋而已。

  生活的不完美,总是被这些寻常烟火气悄悄扫除。幸福感从你打了个饱嗝的气音,轻轻溜出。如果把遗憾和痛苦当作主旋律,那就少吃点青椒苦瓜,尝试一道糖醋排骨或可乐鸡翅,如果一顿不行,那就多来几顿。快乐从舌尖上的那一抹甜迸发,最后剩下行云流水的畅快从容。

  柴米油盐并不全然代表生计和现实,也许他只是一种生活呢!光亮下细小的灰尘也会闪耀如钻石,更何况盐粒本来就是雪白晶莹的。这不,说着说着还扯上了呢!不过态度决定看法,每个人想法不一,也是可以理解的。

  下次去吃火锅吧。尽管红艳艳的牛油锅底引得我口水直流,但为了防止当众“喷火”,我还是坚守着鸳鸯锅吧,各种食物盛在一个个小盏子里,看得人眼花缭乱。蠢蠢欲动的小手已按捺不住。一盘土豆和一碟牛肉,率先尝试温度,被热情的汤底包裹,兴奋地翻转着身躯。这家的鸭血也让人印象深刻,滑嫩的口感,再配上拌着汤的细粉丝,人间难得几回闻。腐竹和豆皮,作为每次必点单品,自然要联袂出场,为我们奉献一场精彩绝伦的表演。混着秘制蘸料的伴奏,浓郁的黄豆味让人欲罢不能,最重要的是不怕胖。满满一大口,芝麻油与醋混合香气,让我更坚信大口吃饭的女孩运气一定不差(当然男孩和小口吃饭的女孩运气也很好,突然求生欲爆表)。大家围坐在热辣鲜香的锅旁畅谈人生,所有不和谐都淹没在令人垂涎的气味中。

  不是所有人都向往恢宏的人生,远方有盛大而灿烂的景色当然是值得去看的,尽力靠近过追逐过,即使没能成为太阳也要做好自己的英雄。煮好一碗泡面,苦闷和挫折化为碗底的碎面饼,做生活的勇者,清晨皮蛋瘦肉粥,午夜失落朗姆酒,千姿百态,换来最后一口圆满的喟叹!

  (指导老师:刘剑)

  柳梦婕 湖南省隆回县第二中学高三703班 来源:中国青年报

原标题:最难忘人间烟火气
责任编辑:高秀木
 
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