同年12月，周星驰再次自导自演喜剧动作片《食神》(电影版电视版)，并在片中饰演幽默风趣、口才过人的史蒂芬·周。该片在香港地区的最终票房达到4086万港币，位列香港年度票房排行榜第二位。此外，该片还被评选为威尼斯国际电影节的观摩影片。同年，周星驰凭借喜剧片《大话西游之大圣娶亲》获得第1届香港电影金紫荆奖最佳男主角奖以及第15届香港电影金像奖最佳男主角奖提名。
1997年，周星驰主演喜剧片《97家有喜事》，在片中饰演个性反叛、不修边幅的老恭。该片在香港地区以4044万港元的票房获得香港年度票房亚军。同年，周星驰与莫文蔚共同主演喜剧片《算死草》。1998年，周星驰在贺岁片《行运一条龙》中饰演总是占朋友便宜的何金水，该片以2773万港元的票房成绩位列香港年度票房排行榜第三位。
1999年，周星驰自导自演了带有自传性质的喜剧片《喜剧之王》。他在片中饰演坚持梦想的群众演员尹天仇，并在表演上回归到了卓别林式的喜剧风格，该片在香港上映以后最终票房达到2984万港元，并获得香港年度票房冠军。
2001年，周星驰自导自演喜剧片《少林足球》，在片中周星驰饰演具有足球天赋的五师兄。该片在香港地区的最终票房达到6073万港币，不仅获得香港年度票房冠军，还打破了香港地区票房纪录。
2002年，周星驰凭借《少林足球》获得第21届香港电影金像最佳导演奖、最佳男主角奖以及杰出青年导演奖，而该片亦获得第21届香港电影金像最佳电影奖、日本电影蓝丝带奖最佳外语片等奖项，并被美国《时代周刊》选为“世界史上25部最佳体育电影之一”。
2003年，周星驰成为美国《时代周刊》的封面人物，并入选该杂志评出的“29位亚洲英雄”。
2004年，周星驰在喜剧动作片《功夫》中担任导演、编剧兼主演。该片上映以后在全球的总票房达1.05亿美元，在香港以6127万港元的票房成绩再次打破香港地区的票房纪录，并创下华语电影在北美上映的单厅票房纪录。该片不仅被《时代周刊》评选为“年度十大佳片”之一，亦获得第24届香港电影金像奖最佳影片奖、第42届台湾电影金马奖最佳剧情片奖、第63届美国金球奖最佳外语片提名等奖项。周星驰个人则获得第42届台湾电影金马奖最佳导演奖。
2005年，在中国电影表演艺术学会举办的评选活动中，周星驰被选为“中国电影百年百位优秀演员”之一。2008年，周星驰自导自演了科幻题材的电影《长江7号》，他在维持喜剧风格的同时也在片中融入了写实主义的风格。该片在香港上映以后以5140万港元的票房成绩获得香港电影年度票房冠军。在中国内地则收获了2.03亿元的累积总票房。
2010年，周星驰开始从幕前退居到幕后，他开始担任动画电影《长江7号爱地球》的制作人以及编剧。2013年，周星驰担任古装喜剧片《西游·降魔篇》的编剧以及导演。该片上映以后打破华语电影首日票房纪录、华语电影次周票房纪录等23项票房纪录，并以2.18亿美元的票房成绩打破华语电影在全球的票房纪录。
2015年，周星驰导演了科幻片《美人鱼》。2016年2月8日，《美人鱼》上映，该片上映19天票房突破30亿元，成为中国内地首部票房超过30亿元的电影，并打破中国内地电影的票房纪录、华语电影在亚洲的票房纪录以及华语电影在全球的票房纪录。9月22日，第20届“北京放映”闭幕式暨2016中国电影国际传播突出贡献表彰晚会举行，周星驰获得突出贡献个人奖。2017年1月，周星驰凭借科幻片《美人鱼》获得香港电影评论学会大奖最佳导演奖。
周星驰不仅在影视界风生水起，在商界也是一路攀升。从1989年起，周星驰开始成立自己的公司。之后与杨国辉等人共同组建电影公司，创作优质电影。2010年，周星驰出任帝通国际贸易公司的执行董事，并将公司更名为比高集团控股有限公司。同时，周星驰以56.2%的持股量成为比高集团第一大股东。2013年，周星驰与文化中国传播集团共同投资打造西游影城，该项目落户乌镇，总规划用地约1048亩，计划2015年建成并向公众开放。
除了商界，在政界上也有星爷的身影。2013年1月14日，中国人民政治协商会议第十届广东省委员会常务委员会第二十二次会议在广州召开，会议审议通过了第十一届广东省政协委员名单，周星驰当选新一届广东省政协委员。
相比在影视界、商界、政界都收获满满的星爷，在情感世界上星爷却一直情路坎坷，尽管星爷的星女郎们个个出色，却始终没有一个人能最终走进星爷的生活中。真正了解周星驰的人都知道，星爷最擅长的就是将喜剧拍成悲剧。生活中的周星驰是一个很忧郁的人，和大荧幕中所塑造的人物角色是完全不一样的。也许正是这份“把欢笑送给众人，把悲伤留给自己”的忧郁，让星爷错过了一辈子珍惜的人。
未来我们期待星爷在为观众带来欢笑的同时，也能更多地为自己增添一份喜悦。最后让我们再次祝星爷生日快乐。
调皮的彩蛋：星爷的好片不胜枚举，星爷出演的每一帧都是表情包。
祝星爷每天都能笑口常开。
