图为城口县庙坝镇柴火鸡美食街。 记者 陈俊帆摄

图为彭付刚撩开自己卧室中间的床，几只小鸡已经破壳而出。 记者 陈俊帆摄

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　　华龙网4月26日21时40分讯（记者 陈俊帆）探访革命老区，见证发展变迁，4月25日，“学习贯彻习近平总书记视察重庆重要讲话精神·重庆在行动——青年记者走转改”大型采访活动，记者一行驱车4小时车程进入了这个曾经距离主城最偏远的区县——重庆城口。2014年7月，随着重庆城口至四川万源快速路通车，交通的便捷也正在悄然改变着老区人民的生活。

　　交通助力增收：高山移民发展柴火鸡餐饮一条街

　　就在距离城口县城19公里处的庙坝镇关内村，城万快速路旁边停车带“意外”停放着一排私家车。“路边并没有人，人都去哪儿了？”带着疑问，记者下车看到，道路右侧，10余米的路沿下面，一排统一“着装”柴火鸡的农家店生意红火。原来正值午饭饭点，不少从主城返回城口县城的居民都选择在这个地方吃饭。

　　“柴火鸡都是我们自己养殖的城口山地鸡，借城万快速路的优势，如今仅我一家农家乐，每月就能卖出上百只。”说话的是57岁老鹰洞农家乐老板赵国民，他是去年高山移民搬迁下来的建卡贫困户，曾经一直在外务工。去年11月，见到不少一起搬迁的村民在政府鼓励下做起柴火鸡农家乐，生意不错，他也效仿，“第一个月就收入近万元，家庭增收翻了好几番。”

　　如今，就在关内村就有11家联排柴火鸡农家乐，在政府扶持改善风貌后，俨然变为了柴火鸡一条街，并且因为城口山地鸡都是村民自己饲养，肉质有嚼劲，名声迅速传播全城。

　　加上庙坝关内村地理优势，赵国民表示，“上午从主城返回城口，午饭节点正好到我这。”此外，距离县城20分钟左右的车程也吸引了不少县城居民晚饭、甚至周末特地前来品尝。

　　对于柴火鸡的口感和品质。庙坝镇镇长余鹏江告诉记者，所有柴火鸡农家乐销售的必须是本地的山地鸡，他们每周都会不定时抽检，并安排专人监管，一旦发现非本地鸡，将进行封店处理。“下一步，柴火鸡预计会发展到近30家。”

　　养殖山地鸡脱贫：他与鸡仔、鸡蛋一起睡

　　那么需要大量的山地鸡，本地养殖情况又是啥样？为了弄清柴火鸡一条街背后的原料供应链，记者沿着马路向里走。一户并没粉刷的砖房坐落在小河河沿边上略显单调，看上去应该有些年岁了，门口贴着的建卡贫困档案，旁边新砌的两间圏舍还未完工，用木柱支撑着。

　　“别小看这家人哟，村里多数饲养山地鸡的人都是靠他提供鸡仔。”似乎感觉记者小瞧了这普通的砖房，镇长余鹏江走到房门前吆喝“彭付刚！”后来大家在新建圈舍一个角落发现了彭付刚的身影，此时，他正在堆砌砖头。

　　彭付刚原本居住在一处名为老鹰崖下的深山中，2008年因为父亲患风湿需要经常买药看病，才借了2万元钱将其二叔的房子买下，搬到了山下。

　　2015年以前一直在外打工，“曾经也养过鸡，但由于交通不便，一斤只能卖出18元的价格，赶不上在外的务工费。”直到去年，他返乡见到了城口山地鸡的价值，才重操旧业。

　　如今，39岁的彭付刚结婚了，但记者在他的卧室却惊讶地发现有三张床。夫妻生活咋放这么多床呢？“我和妻子就睡一张，另外两张是孵小鸡的。”说话同时，彭付刚径直走到最里面的一张床前，掀开棉被，床上竟然密密麻麻摆满了鸡蛋。记者同行一密集恐惧症的同事不由得发出“呀”的一声惊叹。

　　彭付刚说，因为孵化鸡蛋不仅需要适中的温度“26—38度之间”，“床下垫水袋，用电热毯来保持恒温”，而且每隔两个小时就得给所有鸡蛋“翻一翻身”。所以他和妻子几乎每天都与这些鸡蛋、鸡仔一起睡。说罢，他撩起中间床的被子，一只刚刚破壳的小鸡发出了嗲嗲的叫声。

　　不足一年的时间，现在彭付刚已经饲养了4000只城口山地鸡，其中小鸡仔约有1000只。“这些小鸡仔都将以18元/只的价格卖给其他贫困户饲养。”并不是彭付刚不养，而是他希望带着大家一起做。彭付刚说话很朴实，在他家的马路对面，一个用木头搭建成了鸡圈依山而傍，但为了继续扩大养殖规模，他在原有的自家房间旁边又在新建砖房鸡圈。

　　彭付刚现在仅靠出售小鸡仔并未盈利，但他对自己山地鸡的事业充满信心。“县里不少城口山地鸡的公司经常会来收货，等我养殖规模化后，大量卖鸡就赚钱了呗。”

　　今年，彭付刚门前建卡贫困户的档案就要撤销，他回忆起自己曾经住在老鹰崖的生活，说道“根本不敢想象自己会有今天”。