12月15日，武汉面馆老板被砍头一案在武汉市中级人民法院开庭审理。开庭时间从早上9时15分至14时许，中间仅休息5分钟。庭审过程中，公安机关侦查结果及证人证言证实，嫌疑人胡泽东并未因面价和面馆老板姚某发生争执，在到姚某的面馆应聘前，胡泽东还曾去另一家店应聘，并持刀威胁该店工作人员。在姚某的面馆用餐时，胡泽东身上仅剩20元。
庭上，胡泽东表示愿意尽能力对受害者家属赔偿，希望法院给他一个改过自新的机会。法院未当庭宣判。
根据武汉警方此前发布的官方通报：今年2月18日中午12时25分，犯罪嫌疑人胡泽东（男，22岁）因口角纠纷，持面馆菜刀在武昌区武南一村71号一面馆门口，将面馆业主姚某砍死。民警快速出警，现场将犯罪嫌疑人抓获。据了解，根据鉴定机构就胡泽东精神状况出具的鉴定结论，被鉴定人应为限制刑事责任能力。
另据新京报快讯 今日(12月15日)上午，一度引发关注的武汉面馆杀人案，在湖北省武汉市中级人民法院首次开庭审理。新京报记者从嫌疑人胡某的辩护律师处获悉，案件庭审持续4个小时，未当庭宣判。
今年2月18日，武汉市武昌区发生一起命案，一名男子持刀将一名面馆老板当街砍死，引发关注。武汉警方随后通过官方微博通报称， 2月18日中午12时25分，犯罪嫌疑人胡某(男，22岁)，因口角纠纷，持面馆菜刀在武昌区武南一村71号一面馆门口，将面馆业主姚某砍死。
新京报此前报道，行凶者胡某为精神障碍患者，2016年10月26日，宣汉县残疾人联合会曾向胡某颁发残疾人证，类别为“精神”，残疾等级为“二级”。此外，事发后胡某的鉴定结果显示，其属于“轻度精神发育迟滞”标准，伴有精神病性症状。根据精神障碍者刑事责任能力评定指南，被鉴定人为限制刑事责任能力。
武汉市中级人民法院官网消息，被告人胡某涉故意杀人罪一案，案号 (2017)鄂01刑初189号，于今日上午首次开庭审理。
新京报记者从胡某的辩护律师于秋处了解到，案件庭审由上午9点15分正式开始，到下午一点多结束，前后持续4个小时。庭审中，公诉方提出，胡某系因准备前往面馆找工作遭到拒绝，因而不满，最终报复，建议法院以故意杀人罪判处其死刑。辩方则对公诉方提出的胡某杀人动机提出存疑，并作罪情辩护，希望法院轻判。
案件未当庭宣判，下一次开庭时间仍未确定。
