在开封的一家熟食店里，当记者问起是否有添加剂时，老板极力否认自己使用了亚硝酸钠，并保证自己的熟食绝对健康安全。在记者的质疑下，最后，老板承认了自己使用的有亚硝酸钠。

　　在另外一家出售熟牛肉的摊位，老板悄悄地透露：他家的牛肉中也添加了亚硝酸钠。当记者问及使用剂量的时候，老板立即产生了警觉。