而记者在汉丽轩烤肉店的仓库内发现，所谓的“鲍鱼”是仿鲍鱼，包装袋配料显示，这种仿鲍鱼是用鱼肉、猪肉、鸡肉、再添加各种食品添加剂、香精制作而成。

　　湖南长沙：“口水肉”重上餐桌

　　记者暗访湖南长沙汉丽轩自助烤肉店期间，不仅发现该餐厅用鸭肉制作成假牛肉、把“仿鲍鱼”当成真鲍鱼。而且更为恶劣的是，他们竟然在宣称“剩菜不回收”的同时，把顾客吃剩的“口水肉”重新端上餐桌。

　　记者在汉丽轩自助烤肉店用餐时，被告知饭桌菜品一律不回收使用，还需要交纳10元押金，为的就是防止客人浪费。

　　记者：如果我这个肉没有吃完，你们会回收不回收呀？

　　汉丽轩自助烤肉店工作人员：不回收，没有啊，我们不可能回收啊。

　　记者：这都是放心肉啊。

　　汉丽轩自助烤肉店工作人员：是的是的。

　　记者：你交10块钱押金。

　　汉丽轩自助烤肉店工作人员：浪费就是没有押金的？

　　记者：是的。

那么，这家店里究竟是否存在“回收肉”呢？记者暗访期间看到了这样一幕。

　　汉丽轩自助烤肉店工作人员：美女这是你吃剩下的

　　顾客：他们说不喜欢吃。

　　记者：刚才那个美女拿过来的是几个啊？是什么肉，知道不？

　　汉丽轩自助烤肉店工作人员：乌鸡肉，还有一个肉是什么肉啊，还有一个肥牛，还有一个美洲肉卷。

　　记者：我们这里不是不让回收吗？

　　汉丽轩自助烤肉店工作人员：不回收的。

　　记者：那刚才怎么放进去了？

　　汉丽轩自助烤肉店工作人员：她退起来的，那没办法不。

　　接下来又发生了让记者更为惊讶的一幕，一位工作人员要求，把前一天晚上客人吃剩下的“口水肉”重新摆放到柜台中供客人挑选。

　　汉丽轩自助烤肉店工作人员：第一桌那个加湿柜上面去搬喽，有肉是吧，好多，你把它拿过来喽。

　　记者发现，这些肉并没有经过任何冷冻，经过一晚上的放置，肉品有些发黑。

　　店员1：大姐是这个肉吧？

　　店员2：嗯是的，这是昨天。

　　店员1：这是不是有点发黑啊？

　　店员2：夹在中间喽。

　　店员1：这个是昨天别人吃剩下的肉。

　　店员2：放在那个上面

　　店员1：不是，这个有点发黑了。

　　店员2：是的，就是要分开放啊，这个好看的就放在上面。