风 味：姑苏＋鲁菜
拿手好菜：毛豆烧茄子 汤爆肚
脱骨八宝鸭
炒烩爪尖 九转大肠
人均消费：80元左右
停 车：用餐停车免费
寻香路径：白广路35号(66中学旁)
综合评定：★★★★
店面视频
最近翔达集团玩乾坤大挪移，美味斋搬到了翔达大厦，致美斋搬进了美味斋，好在跟原址也就一路之隔，老饕们习惯地把它叫做新致美斋。店是新的，老字号的旧京风情未改，一进门，就是影壁，左手吧台，右手散座。玄关开始，天花板用了藻井变形，隐喻致美斋源于宫廷御厨的美味。拾级而上，二楼影壁上是老北京的五行八作图，楼梯口是京味画家姜开选的《胡同印象》，很耐看。二楼都是包间，有大有小，红灯高挂，螺钿作画，不奢侈，舒服。
咬味嚼舌
干炸丸子肯定调整了配方，香酥可口。鸡米锁双龙，鸡脯烧海参和鳝段，多年不见的宫廷菜，咸鲜嫩糯，赞！有新菜，毛豆烧茄子，简单可就是好吃！一鱼四吃是多年的招牌菜，水准一流。汤爆肚，汤头鲜美，与一般的水爆大异其趣，棒！脱骨八宝鸭，借鉴了淮扬菜的酿法，利用香酥鸭的脱骨鸭坯，里面是香菇、瑶柱、虾仁、海参、糯米，外酥香里鲜糯，有意思。九转大肠是王义均老先生亲自指点过的，五味俱全，火候正好，帅！
神吐槽
新店依然没有电梯，楼梯坡度不小，还有点窄。装修清雅，唯有吧台旁边的杂物间略显凌乱，里面还有张小桌，据说是经理和厨师专用，可以方便地观察客流变化，如有退菜就要在这里尝菜分析原因，功能不错，但看着不舒服。脱骨八宝鸭为求江南风韵，调味偏淡，容易腻口。
欢动食刻
想知道警备师的兵王怎么成功转型餐饮经营达人的吗？国宝级烹饪大师王义均，在致美斋传授了什么神秘绝技？今日起至9月1日，在新致美斋用餐出示新媒体图文，可享九五折优惠（仅限一次不与其他优惠同享），将汉语拼音缩写“zmz＋手机”发送私信给我们参与抽奖，中奖者将获得该店招牌菜四吃鱼中的糟熘鱼片套餐兑换短信。把“zmz＋qq（号码）”发送给我们，则有机会获得腾讯微博提供100元q币充值。
