一部正在热播的《深夜食堂》，再次引起大家对夜宵文化的广泛讨论。或许在90后年轻人的眼里，一座城市是否有夜生活，夜宵的热闹程度与氛围至关重要。而对于70后、80后而言，早年“条件艰苦”的大排档，藏着他们再也回不去的青春记忆。
夜深了，一波人的忙碌还在继续；人静了，一些人的故事才刚开始。啤酒、烧烤、龙虾……深夜里的美食与酒，掺杂着情义、八卦、吐槽与欢乐。本期，笔者收录了一些发生在淳安的夜宵故事，与您一起分享深夜食堂的那点事。
辞职创业
我们有了自己的“深夜食堂”
讲述人：@老同学
凌晨两点，客人渐渐散去，忙碌了近10个小时的我，才想起找把椅子坐下捶一捶酸痛的腿。“老同学”是我和两个小学同学一起创办的，开业有一年时间了。我们每天从下午5:30经营到深夜2点。这份工作，只能说累并快乐着。
我们原本都是各行各业的上班族，只因有天晚上聚在一起吃夜宵，感觉千岛湖适合年轻人的夜宵店太少，于是心生开店的念头。那晚后，其中一个同学当月就辞职外出学习烧烤技术，我们两个也开始忙着找店面装修。年轻不怕苦不怕累，但做夜宵让我们失去了很多和家人、朋友相聚的时间。哪怕同学们来店里找我吃夜宵，我也总是忙碌着上菜炖砂锅，脱不开身。坚持还是放弃，这时我们的内心是最矛盾的。第一次开店没经验，接下来我们可能想换个地方继续干，炒饭、炒菜，将夜宵的品种做得更丰富些。
不卖隔夜粥
却被说“不会做生意”
讲述人：@养生粥道
千岛湖熬夜做夜宵的很多，但熬粥的并不多。晚餐喝多了酒，吃多了重口味，来一碗热乎乎的养生粥，渐渐成为夜宵的另一种选择。创业初期，知道粥店的人很少，我每天熬一锅粥，卖不完，等夜深了偷偷地倒，母亲看着心疼，说我不会做生意。一个星期后，粥店吃夜宵的人慢慢多了起来，一个个说我们的粥新鲜。除了食材新鲜、品种多，我们的粥和排骨总会熬上很长时间。
成功是在你熬不下去的时候再坚持一下，做夜宵，用心熬粥，教会了我这个道理。“最近肠胃不好”“最近想吃清淡点”，为了方便大家用餐，我坚持送外卖，奔跑在各个家门甚至医院的病房，我想我送的不是粥，是一份健康与寄托。
20年前吃的大排档
是我们回不去的青春
讲述人：@傻到深处自然疯
上世纪90年代初，脏乱差的露天大排档，才是我们最怀念的夜宵记忆。那时候千岛湖广场、李家坞、绿城码头到处都有大排档，拉一块布遮风挡雨，摆上桌子就是夜宵摊，一眼望去一大片，热闹。
那时吃的花样不多，大多是小炒，但能在一起吃夜宵的都是真兄弟。吃饱了，大街上唱歌；喝多了，一起躺凉亭。天亮了，用水抹一把脸，就上班了。那时年轻力壮，能吃能喝，精力旺盛，后来一个个成家了，有小孩了，聚在一起的机会也就少了。
老婆，我们一起吃着夜宵
慢慢变胖
讲述人：@老季
我喜欢热闹，也喜欢吃夜宵。朋友多的时候就去店里吃，一个人的时候喜欢叫外卖。3斤龙虾，几罐啤酒，再来一份滋溜溜的“千岛之吻”，这是我家庭式夜宵的老三样。天天喊减肥的老婆也禁不住这样的诱惑，打开一部电影就加入一起“战斗”，然后第二天一睁眼就大叫“我又胖了”。好吧，都是我的错！
为了你和肚里的宝宝
半夜2点去买夜宵又如何
讲述人：@天空中最亮的星
“老公，我饿了。”“老公，我想吃××家的馄饨。”等你老婆怀孕，你才会知道，有一种夜宵随性得毫无征兆：有时是晚上10点，有时是半夜2点，有时是街角的一个包子，有时是几公里外的一碗面条。吃夜宵的人慢慢变成了做夜宵的人，而且作为仗义的老公，最好别当着她的面吃烧烤、吃龙虾，不然那可怜兮兮的眼神，会让你记忆犹新一辈子。
干一瓶千岛湖啤酒
这个夜不醉不归
讲述人：@妞妞
吃夜宵的人舍得花钱，特别是一些外地来的游客，那天吃夜宵碰到几个上海来的游客，坐下就要最好的千岛湖啤酒，菜没吃几个，啤酒倒喝了三箱，15块一瓶，老板娘笑开花。突然想到我们自己，出去旅游总想着不能浪费难得的出行，也是尽情吃喝。现在千岛湖吃多了，就呼朋唤友地去建德吃夜宵，好吃是一方面，更多时候追求的是一种感觉。而今都是独生子女，吃夜宵，有伴才是关键！
夜跑，是为了
更好地享受夜宵
讲述人：@汉子
我和女友都自认为是吃死不胖那种类型，所以夜宵是我们增肥计划的项目之一。瘦子虽然瘦，但并不代表胃口差。烧烤、龙虾、烤鱼、火锅，隔三差五换着吃。为了少一点罪恶感，我们偶尔也会约着去跑步，跑完两人一个眼神对视，又去找吃了，兴奋得比跑步还快。志同道合在我们这里美其名曰“吃趣相投”。当然，有一点我甘拜下风，她是我见过最能吃猪脑和榴莲的妹子。算了不说了，一想到那味道，我……
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