长沙晚报记者 钱娟

　　见过钓鱼的，你见过钓虾的吗？入夏以来，长沙本地龙虾抢“鲜”上市，蹦上餐桌。时下，长沙“龙虾界”正刮起一股“垂钓风”。小竹竿配上小渔网，活蹦乱跳的小龙虾晶莹剔透，让人饱了眼福饱口福。长沙县新农人涂旭从龙虾身上嗅到了商机，在果园镇当起了“龙虾大王”。

　　订单来敲门，龙虾“钓客”络绎不绝

　　走进长沙县果园镇花果村，百亩水波潋滟，这里是长沙远近闻名的龙虾大村。水面一平如镜，水下却藏着致富的密码。开着小汽车，穿着西装和皮鞋，对先进的农业生产理念如数家珍……迎面而来的“虾大王”涂旭，正忙着接订单。

　　“虾子干净肉质细嫩，给我再来十斤。”来自星沙的杨先生是花果村的回头客，昨日通过手机下单，抢着预订本地产的生态龙虾。采访中，涂旭忙着摆弄手机，不时有订单来“敲门”。每逢周末，来自长沙周边的龙虾“钓客”络绎不绝，钓虾还不过瘾，不少游客还抢着要打包龙虾回家尝鲜。

　　“拉着黄牛去耕田，一年到头起早贪黑忙。”涂旭说，父亲涂术辉那一辈，种田是个养家糊口的营生。近年来，村里九成以上年轻人纷纷外出务工，留下的都是老人和小孩，有田无人种，捧着土地“金饭碗”，却在城里“讨饭吃”，早在2014年，涂旭就萌生了返乡创业的想法。2015年2月，他结束城里的打工生涯，返乡创业，集中流转土地110亩。

　　旧瓶装新酒，粮渔共赢玩转新花样

　　旧瓶还能装新酒，一亩三分地，能不能做点新文章？不走寻常路的涂旭打起龙虾的主意。2016年4月，他在百亩水田里放养了首批龙虾，试水稻虾轮作。一亩地，种一季水稻，养两季龙虾。功夫不负有心人，去年一年，仅龙虾养殖一项，每亩产值在4000元以上，相比单纯种水稻，收益翻番。“一亩田，两份收入，生态米、生态虾销路不用愁。”“水里淘金”尝到了甜头，今年，涂旭一鼓作气，将养殖规模扩大到140亩，盼望着今年能打个漂亮仗。

　　如今花果村活跃着大大小小近20个养殖户，家家户户水里淘金，全村养殖面积达800亩以上，稻虾共养成为富民兴村的支柱产业，这里是长沙“水稻+”稻田综合种养的冰山一角。“稻虾轮作，粮渔共赢，一田可多用，一季可多收。”市农委科教处处长夏礼明介绍，从稻虾轮作一枝独秀，到稻鱼、稻鳅、稻鳖、稻蛙、稻鸭共养全面开花，以稻促渔，以渔保稻，今年长沙预计“水稻+”稻田综合种养面积达4万亩以上，每亩增收3000元以上。