导语：为深入推进文化惠民活动开展，5月13日晚，顺义区消夏文化惠民活动邀请著名女中音歌唱家韩婷走进北京顺义张镇行宫蒙古部落惠民文化广场，义务为当地村民献上精彩演出，与当地村民教歌曲共联欢，丰富群众文化活动，拉开了系列消夏文化惠民活动的序幕。

　　 韩婷是中国铁路文工团青年女中音歌唱家，北京市青年联合会委员，多次参加中央电视台“心连心””中华情“等大型演出。韩婷声音优美浑厚，演唱技巧和独特的音乐表现力得到国内外声乐大师们的一致肯定。当天晚上，她为大家演唱了《呼伦贝尔大草原》《草原夜色美》等经典歌曲，使当地的群众与歌唱爱好者实现了与歌唱家的近距离接触。

　　 顺义张镇行宫过去是清朝皇帝出行下榻的地方，今年春天，顺应北京顺义建设国际休闲旅游区的定位，在当地政府和村民及社会各界的大力支持下，行宫·蒙古部落开门迎客。一经开业，行宫·蒙古部落便以深厚的历史底蕴、良好的生态环境、精美的民族餐饮、浓郁的民族歌舞、原生态的木屋居住，迅速升温，成为北京东北部新的旅游亮点!为了回报当地村民的支持，行宫蒙古部落专门设立了惠民文化广场，将通过请进来、走出去的方法挖掘当地的文艺人才、请来优秀的艺术家共同繁荣当地的文化生活。不断增强人民群众的文化参与感、获得感和认同感，形成向上向善的社会风尚。

　　 本次文化惠民活动由行宫蒙古部落与乔纳斯啤酒联合举办。中央电视台、北京电视台、旅游卫视等多家媒体对此次活动进行了报道。

　　地理位置 京东门户 旅游枢纽

　　 行宫·蒙古部落所在的张镇，是北京的东大门，位于顺义区东北部，距北京60公里，首都机场30公里，顺义城区25公里。处于平谷、天津、河北交汇地带。东临平谷区，西临杨镇，北接龙湾屯镇，南与大孙各庄镇接壤。顺平快速路东西贯通全境,大秦铁路横穿过境，张焦公路南北贯通全境，赵谢公路纵跨西南境，龙凤山路将顺平路和魏樊路连接，交通十分便利。

　　行宫·蒙古部落的三大招牌菜 烤全羊、冰煮羊、阿母代现烤牛肉干

　　烤全羊

　　 “烤全羊”是蒙古族用来招待贵客的传统名菜。此菜历史悠久。据传，早在几千年前，生活在内蒙古河套地区的鄂尔多斯人民已经开始用火来烧食猎取整只野兽，大草原人民特定的游牧生活方式，使这种食用方法延续至今。

　　 行宫·蒙古部落的烤全羊是目前肉制品饮食中最健康最环保最绿色的美食了，烤全羊外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻，颇为适口，别具一格。

　　冰煮羊

　　 行宫·蒙古部落有一道主打菜是冰煮羊，很多少不远百里，来这里吃这道名菜，这道菜有什么说道呢?

　　 冰煮羊是有着深厚蒙古族历史根脉底韵和饮食文化特色的一道传统大餐，也是蒙古民族在适应自然、改造自然的过程中，在羊肉制作中保留下来的最原始最天然最悠久的烹饪方式之一。

　　 十三世纪，蒙古大军东征西伐，纵横欧亚，为了解决后勤补给，他们经常会驱赶大量牲畜一起游动作战，因所到之处天寒地冻、河川封凝，煮肉用水成为困扰。但困难没有吓倒刚毅坚韧的蒙古军团，他们用兵器从河川采集坚冰，将新鲜羊肉块放在锅里覆盖以野外采集的冰雪，然后放入大火煮化冰水的同时，煮熟羊肉食用。没想到由于热胀冷缩的原理，这种战争应急的烹制羊肉方法，让羊肉在非常鲜美的时候经过冰的接触发生收紧，后续的加热又会让羊肉涨开，省去了平时高温炖煮的时间，这种开锅即食的冰煮羊吃起来异常鲜美，爽滑可口，又富含营养，这使得蒙古大军往往餐前还人困马乏，餐后即刻变得神清气爽。在长期征战中，冰煮羊成为蒙古大军千里奔袭迅速补充体能、取得闪电战胜利的秘笈。

　　 行宫·蒙古部落冰煮羊充分汲取传统烹制方法之精髓，又结合现代餐饮理念在选料、加工、锅具、营养均衡等方面进一步创新，把全羊的各个部位冰煮而成营养全面的冰煮全羊宴，使这道蒙古族传统美食呈现于京城，为弘扬蒙古族饮食文化做出了贡献!

　　阿母代现烤牛肉干

　　 阿母代是蒙古语“美味的、好吃的”的意思，走进行宫，在金鸡湖畔，能看到一个个烤炉，不要小看这些烤炉，正是这些烤炉烤出了香飘行宫的牛肉干，现烤牛肉干肉质新鲜，口感舒爽，香气浓郁，可以根据每个人的口味现场订制，因而一经推出就成为上班族人的最爱。很多粉丝不惜驱车百里，专门来这里品尝新出炉的现烤牛肉干。