桌上有三盘水果，中间的是橙子，品相够靓吧。

　　电视剧《少年杨家将》里有个镜头，潘仁美旁边的桌子上有三盘水果：从左至右，一盘是梨，一盘是橙，一盘是苹果。其中，橙子颜色鲜艳，长得饱满，一看这品相就知道不是次货。那么，宋朝到底有橙子吗？

　　橙子在我国古代有记载。自秦汉以来，书册中所称的橙、柑、橘和现代所称的有时并非同一物种。即现今所称，也因地而异，不尽相同。例如广东、广西、福建南部所称的橙（甜橙类），四川和浙江则称为广柑，湖南叫做广橘或橘红，也称广柑，云南和贵州则称为黄果。名称不统一的现象，即在广东省内也是有的，例如把属于甜橙类的雪橙叫作雪柑，有将柚称为气柑的。此外，有些属柑类的，却称之为橘。

　　橙，又名甜橙、广柑、黄果、广橘。据考证，约于1520年，葡萄牙人由中国将橙引入欧洲，约1565年，又从欧洲转引至美洲，与此同时及前后，又由欧洲转引入北非和澳大利亚。可知现今世界各国栽培的橙类均源自我国南方，或系广东，或是福建。这个论证是多数中外学者所赞同。在广东，橙的栽培史可追溯到公元2至3世纪的记载《东观汉记》。看来，橙子的身世还很悠久。

　　要想知道宋朝有没有橙子，有一首诗可以说明。北宋才子词人周邦彦有一首名作《少年游·感旧》：并刀如水，吴盐胜雪，纤手破新橙。锦幄初温，兽烟不断，相对坐调笙。低声问：向谁行宿？城上已三更。马滑霜浓，不如休去，直是少人行。这词写的是宋徽宗、周邦彦与李师师之间的一段艳事。宋徽宗宠爱李师师，周邦彦也喜欢李师师。有一天，周邦彦先去看望李师师，正谈论间忽闻听宋徽宗到了，吓得周邦彦赶紧躲到床底下，大气儿不敢喘一下。宋徽宗带着江南刚进贡来的新鲜橙子给李师师，两人一起分着吃。这些细节都被周邦彦从床底下偷窥到了，并且以后写进了词里。有一次，李师师把《少年游·感旧》唱给宋徽宗听，徽宗醋性大发，忙问何人所写，李师师说漏了嘴，供出周邦彦。徽宗立即找个罪名把周邦彦贬出京城。

　　现在咱主要说橙子。词一开头就说两个人吃橙子，而且还是抹上盐或蘸着盐吃，这是一种很科学的吃法，放到现在也不落伍。俗话说“要想甜，加点盐”。因为古代交通不发达，往往橙子还绿着就被摘下来运往北方，里面的有机酸比较多，吃的时候抹点盐不会有酸涩的感觉，如同今天吃菠萝用盐水泡一个道理。

　　吴盐是当时两淮地区的一种优质盐，精细洁白，与水果同食，不但美味，而且美观，“吴盐胜雪，纤指破新橙”，美味、美人、美景，估计周邦彦在床底下嫉妒死了，无奈之下只能通过写作来表达，没想到给后人普及了一个知识，宋朝有橙子了。所以，电视剧中的橙子情景不是虚构的。

　　本报记者 郭志英