-虾内确实含有明胶-

　　省食药监：属市场欺诈行为

　　记者将疑似“注胶虾”送到相关的检验机构进行检测。经查，送检的虾中的确存在胶状异物！广东省食药监局立即组织广州市、番禺区等食品药品监管部门，对涉事的档口进行现场检查，并抽取样品再次检验。

　　执法行动抽取了三批冰鲜虾样品做了检验，其中有一个批次的样品检出胶状异物，含量大概整只虾的1%左右，对胶状异物进一步做了光谱分析检查，发现是属于海藻明胶。

　　广东省食品药品监督管理局办公室主任郭宇华：“通过光谱分析检查，发现它应该是属于海藻明胶。而我们从“冻虾”检测分析报告结论中见到，抽检的虾体内所含的异常胶体物质，并非虾自身生长而成，鉴定为“琼脂”成分，可推断为人为添加。据悉，海藻明胶为食用明胶，原料为煮过的动物骨头、皮肤和筋腱，多数用于制作果冻和其它甜品。工作人员初步分析，商家此举的主要目的，是为了粘合虾头和虾身，令虾的卖相更美观，这主要是一种市场欺诈行为！