记得几年前，综艺大电影挺火，《爸爸去哪儿》《奔跑吧，兄弟》搬上银幕后都赚得盆满钵溢。经过业内一番口诛笔伐，这种有些“投机取巧”的电影近几年少了很多。不过，今年春节档又出现了一部《决战食神》，虽然讲圆了一个父子从疏离走向谅解的故事，但最大看点还是令人眼花缭乱的做菜过程，以及“厨师”谢霆锋的个人魅力秀。有观众看完后评论说，这根本就是美食节目《十二道锋味》的银幕化。

　　当初《决战食神》的主创阵容对外公布时，葛优这个名字的出现相信还是让不少人有些讶异，在一众香港演员当中，他富于北京特色的幽默是否会水土不服、格格不入？而这样为主角保驾护航的“绿叶”，让葛优来演，是否有些大材小用？

　　在电影圈中，出道几十年的葛优一直非常“爱惜羽毛”，这种爱惜不仅是指他没有乱七八糟的花边新闻、不曾沾染娱乐圈中的一些恶习；还在于葛优对自己出演的作品，一直有着非常严格的标准，这个标准也让人看到了他的可贵品质：清醒。即使贵为中国影坛一线男演员，葛优也从来知道自己是谁，知道自己适合什么作品，适合与什么人搭档。在电影评分网站上，他过往作品连7分以下的也不多，《活着》《甲方乙方》《霸王别姬》等甚至高达9分以上。无论是严肃的悲剧还是插科打诨的喜剧，对中国国产电影来说，葛优都是开拓性的男演员。

　　曾几何时，冯小刚+葛优的组合俨然是贺岁档的一块金字招牌，可以说是这两个人联手做大了“贺岁档”这一概念。在最鼎盛的2010年，葛优一人在贺岁档就推出了《非诚勿扰2》《让子弹飞》《赵氏孤儿》三部重头影片，且票房口碑双收，是当之无愧的“贺岁之王”，其风头也只有后来的黄渤能媲美一二。

　　加盟英皇后，葛优近几年甚少推出作品，此番再度回归，也不过是给小辈们当了一把绿叶。值得欣慰的是，即使在评分仅有5.1的《决战食神》中，葛优也是风骨犹在，他和两个小和尚对谈的片段堪称全片“题眼”，点出了创作者最想表达的东西。此外，表演风格也是他一贯的沉稳、淡定，并没有因为这部电影的年轻化、快餐化就走上夸张的路线。

　　对于这次选择在《决战食神》里“打酱油”，葛优曾坦言自己已经是个“老同志”，虽然上一次演配角还是30年前，但他对此看得很开，也十分能接受演配角这件事，“那你是老同志了，谁还老爱看老同志？”

　　其实细细品来，葛优这话听上去颇有些无奈。如今主流电影观众的日益年轻化，影响着诸多年长的电影人。有着更多话语权的第五代导演尚且在对前路苦苦探索，何况是更加身不由己的演员？然而从另一方面说，中国电影这几年虽然发展迅速，可电影品质并不能与电影产量成正比，演员尤其是好演员的稀缺，是一大问题。而作为殿堂级演员的葛优此时却显露出服老之意，甘愿处于半隐退状态，或是为小辈们当绿叶，固然是个人选择，恐怕亦有大环境下的无奈。