让人感到不可思议的是，这种鸡不仅外表全部是黑色，就连它们的内脏器官也全部是黑色的，据了解，AyamCemani之所以能黑的如此彻底，是由于自身组织中色素过量沉积，引起了名为fibromelanosis遗传条件的结果，同时专家表示，这种基因突变完全是无害的。