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糖尿病病人为何不敢吃秋葵?专家说出真相

发稿时间:2017-01-20 21:30:23 来源: 营养之路 中国青年网

  很多朋友都都看过“秋葵可以根除糖尿病”的文章,文章称用秋葵泡水即可降血糖:取两个秋葵,切除头尾部分后,将其切成两段,放入一杯清水中,盖好并在室温下放置过夜,次日早餐前,取出秋葵,饮用此水即可。

  世界卫生组织报告,全球有3.46亿人患有糖尿病,每年超340万人死于高血糖引起的并发症。体内胰岛素分泌不足是导致糖尿病的主因,目前尚未有完全根治的方法。那么秋葵降血糖的说法,究竟是不是真的呢?

  据天津医科大学研究表明,秋葵确实是糖尿病患者蔬菜中不错的选择之一。秋葵的含糖量为6.2%,含糖量较低,且为低聚糖和多糖。低聚糖能够促进肠道有益菌群增加,调节胃肠功能。

  此外,秋葵含有大量黏液,其中富含水溶性膳食纤维,可减缓碳水化合物在肠道的吸收,还可促进肠蠕动、帮助排便、预防便秘,对降低血液中胆固醇也有所帮助。因此,秋葵适合于糖尿病患者食用。

  美国人称秋葵为“植物伟哥”、日本人称其为“绿色人参”。由于秋葵是近些年引进的外来食品,很多是中国人初次见到。而秋葵分泌的粘液又让人联想起很多恶心的事情,所以即便知道秋葵是健康食物也依旧拒绝食用。

责任编辑:海竹
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