在这个“良心食堂”

　　价格低水准却不低

　　常见菜式有烧鸭、炸猪排、白斩鸡

　　甚至还供应只有大酒楼才有的咖喱蟹、清蒸斑腩……

　　食材也很新鲜

　　明哥每天都会早早起床 亲自去市场挑选

　　泰国的香米，即使涨到了520港币一包

　　明哥也不肯换成陈米，他说，廉价的饭菜也要品质

　　然而

　　对饭菜质量这么讲究的明哥

　　手上的电话却是老掉牙的NOKIA 8320

　　只能打出打入，没有上网功能

　　身上穿的衣服还是多年前在餐厅打工时候，老板提供的3套工作服之一

　　有30年的历史

　　因为苦孩子出身的明哥知道

　　对于穷人来说

　　很多时候 能吃上一顿饱饭

　　就是人生最大的愿望

　　“小时候家里太穷了，

　　那时候的愿望就是三餐能吃饱，

　　因此我也希望人人都有饱饭吃，

　　穷人也可以吃得好。”

　　明哥出生在广东番禺

　　儿时家境贫寒，年幼丧父

　　7个兄弟姐妹

　　只靠母亲一个人做工维持生计

　　经常连饭都吃不上