一、黄酒

　　众所周知，今天的黄酒以浙江绍兴出产的最知名。但在《金瓶梅》成书的明代（书中故事背景是宋朝，但反映的基本是明代社会生活），黄酒知名产地却是金华，今天浙江中部的一座城市。清代袁枚曾高度评价金华酒，“有绍兴酒之清，无其涩。有女贞之甜，无其俗。亦以陈者为佳，盖金华一路水清之故也。”

　　西门庆非常喜欢喝金华酒，《金瓶梅》中提到金华酒多达近20次。比如第72回：只见玳安拿帖子进来问春梅：“爹起身不曾？安老爹差人送分资来了，又抬了两坛金华酒，四盆花树进来。”

　　在书中，黄酒等主要产于南方的酒，又被称为“南酒”。所以《金瓶梅》中可以见到这样的内容：西门庆见四盆花草，两坛南酒，满心欢喜。书中也有时候说”浙酒“，应该也是金华酒之类。

　　西门庆家喝的金华酒贵不贵？《金瓶梅》第23回写道：潘金莲道：“咱每人三盘，赌五钱银子东道。三钱买金华酒，那两钱买个猪头来，教来旺媳妇子烧猪头咱们吃。”几个人喝一次的金华酒，有可能是一小坛，价格超过一个猪头，自己算算吧。

　　二、白酒

　　金瓶梅第29回：（潘金莲）教秋菊：“取白酒来与你爹吃。”可见西门庆也是常喝白酒的。不过，古代的白酒与今天的白酒不完全相同，一是有可能不是蒸馏酒，二是度数可能不太高。但也别认为古代就没有蒸馏酒，金代出土文物中就发现有蒸馏酒器。《金瓶梅》中的白酒，是用瓶盛的，很可能就是蒸馏酒。

　　在《金瓶梅》中，也提到“烧酒”、“南烧酒”和“火酒”。比如，第49回：（胡僧）于是向褡裢内取出葫芦儿，倾出百十丸，吩咐：“每次只一粒，不可多了，用烧酒送下。”第54回：白来创道：“……因前夜吃了火酒，吃得多了，嗓子儿怪疼的要不得，只吃些茶饭粉汤儿罢。”今天韩国仍有烧酒，一般在20度左右，跟中国古代的烧酒度数大致相近。

　　三、葡萄酒

　　中国古代的葡萄酒，大致是汉朝之后从西域传入。曹操的儿子魏文帝曹丕，就很喜欢喝用“味长多汁”的凉州葡萄酿的葡萄酒。

　　金瓶梅第19回：西门庆吩咐春梅：“把别的菜蔬都收下去，只留几碟细果子儿，筛一壶葡萄酒来我吃。”看，西门庆也有葡萄酒喝。

　　当然，中国古代的葡萄酒，跟今天市场上的葡萄酒并不完全一样，在工艺、品质、纯度上有差别，估计应该跟现在一些人自酿的葡萄酒差不多。