中国青年网北京9月2日电（记者宋莉 通讯员 吴桐 李骏 吴新毅）忙碌的暑期客运仍在继续，合肥客运段北京二队餐车大厨金玉像往常一样准备开始一天的工作。从接班开始，搬运餐料、洗刷炊具、洗菜、加工……面对繁琐的工作，他总是忙而不乱。

　　金玉是普速列车的一名餐车厨师，他的工作是保证供应K1071/2次列车上不同旅客的需求，同时也为乘务人员准备乘务饭。

　　每天早上五点半起床，一直到晚上十点回到宿营车，在餐车内台一站就是十五六个小时。暑运列车上，旅客用餐比平时多了几倍，可金玉对菜品的质量要求丝毫不降低，餐料、加工、烹制，每道工序他都要亲自把关，精菜细做，粗菜用心做，让旅客吃的放心、让职工吃得满意。

　　每次去食品库领取餐料，金玉都认真对照餐料单，件件过磅，仔细检查。餐料上车后，要按规定将餐料、备品定位存放，再对餐料进行分类加工。前段时间台风频发，金玉比往常更忙了，需要加大餐料食品储存，特别是面条、海带、干货等应急餐料，定量储备，以应对恶劣天气等因素造成的列车晚点，影响旅客就餐。

　　每次只要有活，金玉总是冲到最前面，“金玉，要注意多休息。”看着他忙碌的身影，列车长经常关心地提醒他。可他总是憨厚的一笑：“没事，我身体好得很。让其他人休息吧，大家都辛苦。” 和金玉一样默默奋战在一线的列车工作者还有很多。