中国青年网保定2月9日电(张秋红 记者 姜文山)2月8日,农历腊月二十三,是北方的“小年”。这一天,在保定市易县太行水镇安格庄村,村民进行着秧歌表演和祭祀灶王活动,河北省网络媒体新春走基层采访团来到太行水镇,与村民一起过了“小年”。
安格庄村秧歌队扭秧歌庆祝“小年”。张秋红 摄
全村祭祀灶王。张秋红 摄
采访团到达目的地,“太行水镇--你梦想的乡村”大字格外醒目,进入村里,一排排石磨、几只毛驴,还有复古的茅屋,茅屋外墙挂着蓑笠,房梁上挂着一串玉米,仿佛来到了一个全面实现“强美富”现代化建设的新农村。
“听说今天太行水镇有‘小年’活动,特意组织学生前来参加,让城市孩子也感受一下乡村的过年气息。”保定市某教育机构艺术教师赵老师告诉记者。
一位小朋友正尝试使用石磨。张秋红 摄
水镇从腊月就开启了“过大年”模式,民俗街道上摆出了各式各样的年货,在这里,能体会到地道、纯正的年味儿。村民赵振响经营着一家“酸辣粉”门店,记者进门时他正在整理晾晒的粉条。“经营了四十多年的粉条生意,从不掺假,全用薯面纯手工制作。”赵振响说,他18岁向父亲学习了做粉条的祖传手艺,至今仍以此为生。
赵振响演示制作粉条工序。张秋红 摄
赵振响介绍了粉条的制作工艺,民间俗称“漏粉条”,即将红薯粉加水和成粉团,用特质的瓢漏出条状,晾晒后即成粉条。说着还给来访的记者演示了一遍粉条制作全过程。
“如今,安格庄村发展旅游。节假日期间,来自北京、天津及周边地区的游客络绎不绝,粉条销路更广,收入也增加了很多。”赵振响说。