4月18日，有幸参加甘家界柠檬鸭长湖店一周年庆。这家店面积达3000多平方米，装修豪华。开业一年，现在有何新发展？

　　小记当天18时30分抵达长湖店，远远地就听见悠扬的民歌和竹竿舞的节奏，一路上身着壮乡特色服饰的礼仪小姐，为我们斟上醇香的自酿米酒。进入大堂后，感受着宽敞的大厅和舞台，音响设备、灯光效果一应俱全。据介绍，这里可以承办婚宴、百日宴、寿宴等喜宴，也可以承接单位团拜会。

　　入席就座后，服务员非常热情地为大家服务，丝毫没有因为现场人多而有所怠慢。菜品越来越丰富，分量依旧十足，用料还是够味。不少客人特地来打包柠檬鸭。“这里的柠檬鸭，味道特别正宗，从小吃到大，还是小时候的味道。很难得！每个月必吃！”正在等打包的刘先生说道。

　　到底是什么秘方能让甘家界柠檬鸭红了这么多年？甘家界牌柠檬鸭餐饮连锁企业董事长甘保强说：“秘方就是两个字——用心。随着餐厅规模的不断发展扩大，柠檬、鸭子等食材需求也越来越大。我们坚持用腌制长达三年的土柠檬来炒鸭，不用速腌的柠檬！选取的鸭子也是田间放养的土鸭，不用饲料鸭!坚持用好的食材，再加入秘制调料精心炒制，造就了这道传奇36年的秘制菜肴！”