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高校惊现苹果炒肉 盘点高校食堂奇葩菜(组图)

发稿时间:2016-02-25 13:41:00 来源: 南方网 中国青年网 我要评论

  专家说

  苹果配鸡肉维A等更易吸收 可结合本土口味改良

  苹果炒肉的混搭是否合理呢?重庆市三院营养科主任刘莉表示,“苹果炒肉”看似是黑暗料理,但很多水果可用来当做食材烹饪,只要食客接受也是一种创新。苹果的性味温和,和高蛋白的鸡脯肉可以完美结合,维A、微量元素等更易被人体吸收,建议厨师烹饪时应选择脆苹果为宜,也可结合鱼香味等更本土的口味改良。

  大葱炒整条黄瓜、西瓜炒香蕉……近几年,各大高校厨师经常自创出令人匪夷所思的菜色,被广大网友称为“黑暗料理”。无独有偶,莆田学院食堂的厨师也不甘落后,近日该校第四餐厅推出了一道早餐“青椒泡面鸡蛋饼”,网友大呼厨师充满创新精神,就是不知道这道早餐味道如何?记者昨日前往探访,发现这道两元一份的“青椒泡面鸡蛋饼”似乎不受学生待见,一早上也没卖出几份。

责任编辑:宋继祥
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