中国青年网北京3月14日电（人民政协报记者 张春莉）“保障食品安全,就是保障民生福祉。随着农村经济的发展，农村市场越来越活跃。农村市场是产品质量的安全末端，也是最容易出现食品安全问题的薄弱环节。”郭文圣委员表示，农村食品市场面广点多，难以监管，农村流动销售伪劣商品的商贩也无人过问。大量“山寨食品”、“三无产品”入侵，以次充好，危害着农村群众“舌尖上的安全”。 

　　“农村市场的食品安全关系到广大农民群众的身体健康和生命安全，保护‘舌尖上的安全’绝不能忘了农村。政府食品安全监管工作要对食品生产、销售环节加强监管，切实加强稽查管理，取缔‘黑作坊’，更要从政策、道德等方面加强管理和引导，以确保农村食品市场稳定、安全。”郭文圣说。 

　　为此，郭文圣委员提出如下建议：首先，加强对食品批发商的监管，推行监管“关口”前移，实现事后监管向事前监管的延伸，通过源头监控，有效预防不合格食品进入零售环节；其次，强化食品经营者主体责任意识，在现场核查中对食品经营者进行食品安全各项法律法规的宣传普及，使经营者明确自身应承担的主体责任，从思想上高度重视食品安全，筑牢合法经营基础；第三， 建立基层监管与服务机构。建立乡（镇）、村、组三级食品宣传、监管、检测网络，保证到乡（镇）、村、甚至到村以下的各个组都有食品安全信息联络员。监督要勤，监管要严，处罚要重；第四，以农村学校食堂、农村家庭集体聚餐、集贸市场、食品加工小作坊等高风险业态为重点业态，在节假日、集市、展销会及庙会等农村食品消费高峰期，开展全面的、真正的集中整治。分乡镇、分环节建立农村食品安全风险隐患问题清单和解决措施清单，构建全方位、全过程、全覆盖的农村食品安全治理长效机制；最后，公布举报电话，对群众举报的制作或销售不合格食品的商贩及时进行查处，对提供线索经查属举实的给予一定的奖励，对不实举报或制造食品安全谣言者给予严厉惩处。