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车厘子、啤酒、奶枣、雪糕检出阳性,食物买回家后如何处理?

发稿时间:2021-01-25 16:10:00 来源:健康时报客户端 中国青年网

  24日,天津市宁河区发现一批美国进口啤酒 整托外包装样本检测结果呈阳性。

  23日,山东省报告了涉疫乳清粉加工的奶枣 阳性。

  22日,江苏无锡市梁溪区发现一份生产日期为2020年12月18日的进口车厘子 内表面核酸检测阳性。

  15日,天津市疾控部门采集的用于生产涉疫雪糕 的乌克兰进口原料乳清粉3份样本,新冠病毒核酸检测呈阳性。

  ……

  1月以来,除了进口冷冻肉类、海鲜等以外,啤酒、奶枣、车厘子等在常温运输中的食物表面也先后检测除了新冠病毒阳性!

  快过年了,家家户户会提前备好各类生鲜蔬果,可今年,进口食品到底还能吃吗?食物表面新冠阳性会传染人吗?

  截至目前,还没有公开报道病毒污染的进口食品导致普通消费者感染的案例。

  中国疾控中心副主任冯子健在接受央视采访时说道,核酸阳性并不意味着它一定有传染性 ,要看它污染的量,以及污染的病毒是不是有活性。从我们了解的情况,无锡此份进口车厘子检到的核酸阳性,病毒的载量很低,对消费者不会造成太大的感染风险。过去有从事食品加工或者搬运工作的人员感染,是因为接触病毒时间长、次数多。而对于消费者来说,进口水果一般不会造成感染,清洗之后可以放心食用。一般不需要特殊处理,清水冲洗就行。 另外,接触物品之后及时洗手,不要用脏手去摸眼睛、鼻子、嘴。

  如何处理海鲜?张伯礼院士在接受人民日报采访时也给出了建议:“春节到了,大家总是要买点海鲜的,冰冻的海鲜最好别直接拿手去摸 ,戴手套、戴口罩,回去处理的时候,不要用水激,搞得水花四溅,而是要用水泡,泡了以后轻轻地处理,手套和口罩也要处理掉。”

  22日,上海市市场监管局、上海市食品安全专家委员会秘书处也发布了《冷链食品安全指南》,更具体的引导大家如何正确选购、加工冷链食品:

  选购注意: 去正规超市或市场选购冷链食品,要关注食品产地、来源、进口食品检疫等相关信息。正确佩戴口罩,使用一次性手套,可以用75%的酒精或者1%的84消毒液消毒外包装。

  存贮注意: 尽量采用独立封闭包装储存。生熟食品分开储藏。

  处理注意: 处理冷冻冰鲜食品和包装时,避免用手触摸口眼鼻。处理后,及时使用肥皂或者洗手液洗手。生熟食品分开处理,处理生肉、水产品的容器、刀具、案板要单独放置,及时清洗消毒,避免交叉污染。冷冻冰鲜食品应烧熟煮透再食用。经冰箱冷藏的剩余食物,要彻底加热后才可以食用。及时清洗和消毒台面以及厨具,可加热蒸煮或者用75%的酒精消毒。

  虽然冷冻食品检测出新冠病毒核酸阳性是小概率事件,但是大家也不可掉以轻心。荆雪涛整理

原标题:车厘子、啤酒、奶枣、雪糕检出阳性,食物买回家后如何处理?
责任编辑:任洁
 
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