工业盐、狐狸肉，这些词如果和我们逢年过节食用的肉冻关联起来，你还敢不敢吃？但就是有些胆大妄为、不顾食品安全的人，把收购来的狐狸胴体和貉子胴体，加入工业盐和各类添加剂，加工制成肉冻销售给他人食用。2017年9月12日，山东省莒县检察院以涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪对犯罪嫌疑人尹晓羽、马兰俊提起公诉。
杂乱的加工点再造窝点
2016年11月，因当地禁止使用狐狸胴体和貉子胴体加工食品出售，为了躲避临沂市食品药品监督部门的检查，临沂市河东区人尹晓羽跑到日照市莒县一个隐蔽的乡村，租用了一处房屋，雇用曾经从事肉冻加工的马兰俊及另外4个妇女，制作狐狸肉冻对外销售。
尹晓羽先是从临沂市河东区某村的皮革厂以每袋18元的价格购买了9袋工业盐，每袋50公斤。晚上，尹晓羽从停放在临沂十路批发市场路边的一辆面包车上，以500元一袋的价格购买10余袋明胶，该袋子上面没有任何标识，价格明显低于批发市场上固体胶的价格；从临沂市临西十一路的食品添加剂市场以每盒30元的价格购买胭脂红，以每盒20元的价格购买透骨香精共计10余盒。夜里两三点钟，分多次从临沂市河东区汤头办事处销售动物饲料和皮毛的夜市，以每斤三四毛钱的价格大量收购狐狸胴体和貉子胴体。
原材料购齐后，马兰俊开车运到莒县出租房，由马兰俊等人清洗狐狸、貉子胴体，再加入工业盐、亚硝酸钠、胭脂红色素等添加剂，将狐狸、貉子胴体煮熟。煮熟后的狐狸、貉子肉被放到塑料盒里，与之前用热水、明胶、工业盐、透骨增香剂和骨髓香精等搅拌出来的汁液混合、冷却成肉冻，装到不同规格的塑料盆中。
据尹晓羽称，“透骨增香剂和骨髓香精都是勾兑汤和煮肉的时候用的；固体胶就是勾兑汤时使用的；亚硝酸钠是煮肉的时候使用的，就是狐狸胴体快熟的时候，加上亚硝酸钠出锅快；胭脂红就是添加到锅里，给肉上色的；精制工业盐是煮肉和勾兑汤的时候使用的；通常五斤装和六斤装的塑料盆就是装一斤多肉，十斤装的塑料盆装三斤多肉，二十斤装的塑料盆装七斤多肉，四十斤装的塑料盆就是装十五六斤肉，之后就在塑料盆里面浇上汤。”
