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上海网红“验瓜师”:日弹上万只瓜 仅剩5人持证上岗

发稿时间:2017-05-31 08:16:00 来源: 东方网 中国青年网

  从徐汇驱车1个半小时,在浦东惠南镇的田间地头左转右转一大圈后,记者见到了被调侃成网红验瓜师的朱林杰。随着8424西瓜的上市,朱林杰迎来了一年中最繁忙的时间。

  三招定优劣、最忙日“弹”上万只、全上海仅有10位的验瓜师身份都成了朱林杰身上的“神秘光圈”。

入行八年多,“失手”仅一回

  8424品种是1984年由上海市原南汇区农业专家育种成功的第24组良种得名。上海8424西瓜绝大多数产于浦东新区原南汇一带,由于皮薄,汁多、甘甜、爽口,再加上个头适中,深得市民喜爱。

  记者见到朱林杰时,他正在弯着腰进行8424西瓜的挑选,在每年的5月至9月,他每天这样弯腰工作的时间都长达七八个小时。

  说起入行,他告诉记者,2009年上海首次进行了西瓜品鉴师的测评,从重量、皮厚、黑籽率、甜度等,选综合分数最高的10位参赛者被认证为上海首批西瓜品鉴师,也就是“验瓜师”。当时年仅27岁的朱林杰,以误差最小而获得了第一名,开始正式走上“验瓜”这条专业道路。

  “之前由于家里主要种西瓜,我挑瓜还算有经验。”在采访当天,朱林杰正在等待浦东新区举行的今年8424西瓜评优推优活动公布奖项,虽然还未揭晓结果,但朱林杰显得格外淡定,这份底气来源于以往的战绩:入行8年多,除了一年“失手”拿了银奖以外,其余年份由朱林杰选送的西瓜都能拿到金奖。

  不出所料,浦东农协经外观、剖面、中心折光糖含量和风味等指标考评下,朱连杰今年选送西瓜的再获金奖。当记者问到能够不断拿金奖的秘诀时,爱好钻研验瓜技术的朱林杰嘿嘿一笑,“这个不好透露。每个合作社的验瓜师都有自己的一套技术,其实我们拿金奖的秘诀就是靠不断地研究。”

原标题:上海网红"验瓜师":日弹上万只瓜 仅剩5人持证上岗
责任编辑:邵志凯
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