《人类简史》中曾说,人类跃居食物链顶端的原因是因为“合作”,而这是以因为人类有统一语言的能力。由于其他物种并没有这种能力,所以形同散沙,很难进化升级。
屏芯科技的CEO郭佳肃对这一论断非常赞同,他还认为这与他对中国餐饮行业未来发展的想法不谋而合。去年4月,屏芯科技获得美团点评亿级战略投资之后,郭佳肃认为“用统一的信息语言将分散的餐饮商家聚合到智能的数据平台,共同合作,推动行业发展”的目标越来越近。
互联网下半场竞争激烈 屏芯科技转型迅速领先行业
创立于2008年的屏芯科技在“互联网下半场”的转型中动作非常迅速。因为屏芯科技始终致力于用科技手段在关键节点提升商家的运营效率。比如,早在创立之初,在收银和管理环节,屏芯科技科技推行ERP软件,餐厅老板再不用拿着一堆纸熬夜对账;针对点菜环节研发了点菜宝,前厅到后厨的效率都得到提升。
但郭佳肃并不满意于此,他希望每个商家不再是孤立的点,而是连接成面,这样就会有更大的信息量,数据将更有价值,同时也可基于此向产业的上下游延伸。
2012年,屏芯科技再启航,开始由科技公司向互联网公司转型。郭佳肃希望在屏芯科技科技打造的平台上,数据不只是纵向的监控,而是有更多横向的维度。当信息打破边界后,新的价值便会凸显。
2015,屏芯科技的平台正式推出,并很快获得10000多家商户响应。郭佳肃曾在采访中表示,“越来越多的老板认可这件事。后来我就在想,既然这么多人认可了,可以加速了”。
当时,郭佳肃和BAT都有过接触。他非常清楚,比起单纯的资金支持,屏芯科技更希望获得战略支持。经过慎重考虑,郭佳肃最终选择接受美团点评投资。一方面因为美团点评服务了超过130万商家,在触达商家方面有极强的能力;另一方面,因为美团点评的海量用户,有助于屏芯科技建造用户端的数据标准。这样,屏芯科技的平台,就会从一个商家为主的“平面”,变成用户和商家一体的“球形”,最终实现B端和C端的融合。
更关键的是,在接触之初,美团点评CEO王兴和郭佳肃曾有一场非常特殊的“剧透对话”,正是这场规划坚定了双方合作的决心。
餐饮信息标准化势在必行 市场需要向更智慧平台升级
郭佳肃至今记得,在他和王兴的会面中,王兴描述了自己对整个互联网发展趋势的判断,这对郭佳肃启发很大。半年之后,王兴才正式对外公开了有关互联网下半场的思考,当时他提出“互联网服务C端太薄,我们要在未来的下半场做得更厚一些”。
在获得美团点评的战略投资后,郭佳肃带领屏芯科技科技开始向更智慧的平台进化,进一步大力推进餐饮信息标准化。就目前的市场而言,不仅餐饮软件过多,并且没有统一标准。而没有标准就没法实现真正的数据化。但只有真正的数据化,才能给餐厅老板提供经营上的参考意见。因为只有“大家语言统一,才能互相对话,数据才能流通”。
严格意义上,对于屏芯科技科技而言,标准化软件带来的是管理的高效。其实,如果用传统管理方式,屏芯科技科技从10000家客户做到50000家客户时,团队需要增加5倍或不止,但事实上只是增加了很少的百分比人数。
这正是屏芯科技科技在互联网下半场的致胜之道——你享受标准化的时候是效率最高的,屏芯科技坚持标准化之路。
餐饮行业正处“四程进阶式” SAAS软件出现“小寡头”将突围
郭佳肃把餐饮行业的信息化分为四个阶段:首先是,科技公司按照餐饮老板的需求定制开发,餐饮软件只是辅助工具;其次,SAAS软件公司出现,科技公司面临向互联网转型;再次,餐饮软件企业中出现寡头,B端或可出现估值超百亿的小寡头;最后,小寡头们开始形成差异竞争,各有各的战略定位,这一时段,将诞生多家上市公司。
目前,郭佳肃创立的屏芯科技科技正处于第二阶段,还在向第三阶段迈进。而当前市场上,品质化小店大连锁成为了餐饮发展的主流。
屏芯科技科技将及时抓住机遇,通过标准化产品,为餐饮企业提供更好的管理。未来,屏芯科技科技将提供跨越地域服务、即时数据同步和全行业数据,帮助提高决策效率,进一步实现价值的最大化。
在郭佳肃的推演中,未来的餐饮场景很可能是这样呈现的:即分散在各地的用户,在聚餐前共同在线上点餐,美团点评跨越空间帮助决策。点餐完毕后,餐馆后厨显示屏开始显示排队菜品,并可提示美味、健康等多重维度,为商家带来大量数据福利,降低成本,同时让用户吃得更好。
但在目前,屏芯科技科技和美团只是达成销售商的协同,并未亮出真正的杀手锏。等到美团和屏芯科技科技完成平台级的协同,未来市场定是完全不同的。对于这一点,郭佳肃曾表示,这一天并不遥远,很可能在半年内就能实现。