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青岛村民用30年“老汤”腌“想鱼”赶年集

发稿时间:2016-01-22 11:30:44 来源: 光明网 中国青年网 我要评论

  对刘元宁来说,除了屋顶晾晒干鱼,后院还藏着他的看家“绝活”——“想鱼”。 刘元宁告诉记者,“想鱼”是当地人一种俗称,到底是哪个“想”村民也说不清。制作“想鱼”用的鱼学名叫白鳞鱼,是较为常见的一种海鱼,同鲅鱼一样,不能人工养殖。图为刘元宁厨房放着准备制作干鱼的鲜鲅鱼。

原标题:青岛村民用30年“老汤”腌“想鱼”赶年集
责任编辑:hn_新闻
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