
对刘元宁来说,除了屋顶晾晒干鱼,后院还藏着他的看家“绝活”——“想鱼”。 刘元宁告诉记者,“想鱼”是当地人一种俗称,到底是哪个“想”村民也说不清。制作“想鱼”用的鱼学名叫白鳞鱼,是较为常见的一种海鱼,同鲅鱼一样,不能人工养殖。图为刘元宁厨房放着准备制作干鱼的鲜鲅鱼。

对刘元宁来说,除了屋顶晾晒干鱼,后院还藏着他的看家“绝活”——“想鱼”。 刘元宁告诉记者,“想鱼”是当地人一种俗称,到底是哪个“想”村民也说不清。制作“想鱼”用的鱼学名叫白鳞鱼,是较为常见的一种海鱼,同鲅鱼一样,不能人工养殖。图为刘元宁厨房放着准备制作干鱼的鲜鲅鱼。