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赤水河谷中国酱香丨酿酱香白酒第一步怎么走？跟我们去酿造车间看“第一轮次酒”怎么来的

发稿时间：2026-01-29 14:45:00 来源：中国青年网

　　你知道吗？一瓶地道的酱香酒，需历经“12987”一整年的酿造周期，取出七轮风味各异的基酒，再与陈年老酒精心勾调，方能成就其醇厚的韵味。本期视频的主角，就是这 “七轮基酒”的第一轮次酒。中青网记者走进贵州钓鱼台国宾酒业有限公司酿造车间，对话技术人员孙朋朋，从投粮、润粮的讲究，到堆积发酵的奥秘，再到蒸馏取酒的精准，我们用镜头与动画，为你拆解第一轮次酒诞生全过程。

责任编辑：孙佳蔚