文化中国行｜遇见镬耳屋 打卡有惊喜

　　旗头镬耳屋

　　佛山市三水区乐平镇大旗头村

　　大旗头村也称“郑村”，始创于明嘉靖年间，原名大桥头，是粤中地区典型的以清代镬耳屋群为主要民居建筑的村落，2002年，被广东省政府公布为第四批省级文物保护单位；2003年，被公布为第一批“中国历史文化名村”。古建筑群为清代广东水师提督郑绍忠所建，至今保存完整。

　　大旗头村古建筑群的住宅结构基本相同，都是有着镬耳式封火山墙的青砖大瓦房。官帽样屋墙，人称“鳌鱼墙”，又叫镬耳式封火山墙，官帽两耳用厚厚的青砖麻石砌筑，可起到隔火的作用。这种特色山墙象征官帽的两耳，引申为“独占鳌头”的意思，原只有拥有功名的人才能使用，后来在珠三角民居中被广泛采用。

　　大旗头村人聚族而居，采用粤中地区典型的梳式布局，集民居、祠堂、家庙、府第、文塔、村前广场以及池塘于一体，布局完整。每家每户都采用“三间两廊”格局，硬山顶镬耳式封火山墙，下有草尾装饰，入户门为石框门，上有门罩。每栋古建筑的墙裙至少有40厘米高，且为大石板建造，加强了防潮效果。

　　上岳镬耳楼群

　　清远市佛冈县龙山镇上岳古村

　　上岳镬耳楼群始建于明代，至清中期形成现规模，纵横交错，布局号称“十八里”，结构严密规整，是古村的精华。十八里东南西北四面各建有一个岳楼，岳楼之间围墙相连，五家一邻，五邻一里，每个里呈方形，每里门楼两旁为单间民居，当地称“围水屋”，里与里之间既独立又相通。现存传统民居37栋108座，占地面积1.3万多平方米，其中镬耳楼有13栋，其镬耳楼数量之多、规模之大，在广东省内罕见。其中比较出名的镬耳楼是归仁里的四美楼，民间也称“银库”。

　　“五龙过脊”是镬耳楼民居的一种特殊建筑形式，位于上岳古村厚元里，前后五座镬耳楼紧密相接，坐东北向西南，每座屋有两个镬耳，从房屋一边望去，屋顶上的5个镬耳犹如五条巨龙首尾相接，故称“五龙过脊”。五龙过脊与其他镬耳楼的不同之处，就是每座民居多一房一廊，共有三廊、一天井、一厅、三房，而且房门只通廊，不通厅。五龙过脊面阔11.7米，总进深46.43米。每座楼面阔11.7米，进深9.2米。

　　“五龙过阶”也是镬耳楼民居的特殊建筑形式，为清代建筑，位于上岳古村归仁里内，共有一列三座。其特别之处是每座民居的前面一列共有5个开间：归头、厨房、天井、厨房、归头。因5个开间紧密相连，且门阶成一条直线相通，故称“五龙过阶”。每座五龙过阶建筑面积216平方米，高5—7米。屋顶盖小青瓦，龙船脊，清水墙，建筑构造为穿斗式，为典型广府民居风格。五龙过阶的主要作用是防御盗匪，因客房在外、主房在内且只能从正厅进入，而盗匪进入正厅需经过三道门，所以防御较为严密。

　　潮汕的山墙镬耳端宽度一般为山墙总宽度的五分之一，次要房屋山墙镬耳端宽度一般为山墙总宽度的七分之一，与广府建筑、客家建筑相比要窄一些，镬耳山墙顶端稍高于房屋正脊。山墙面通常先用草根灰做底起线条造型，再用纸筋灰做造型线条面层装饰。