中青报·中青网记者 李超 视频 曹伟 尤强

　　今年38岁的韩玉良是青海省海东市化隆回族自治县远近闻名的企业家。他的企业“西北楼”向客户供应菜籽油、拉面汤料等产品。

　　“西北楼”的一家门店开在化隆县群科新区内。一块古色古香的牌匾在门头，店内，干净敞亮，以绿色为主要底色的店面让人感到舒适。门口经营着烧烤摊位，诱人的气味让食客垂涎欲滴。

　　2002年，韩玉良借着“亲帮亲、邻帮邻”的发展模式，跟随着哥哥前往上海。经过几年的发展，他开了78家拉面店，雇佣700多名员工。

　　“开拉面店，熬汤是关键。”之前开店时，韩玉良曾经多次像抓中药一样，拿着配方单子去调料批发市场买调料，花椒、胡椒、草果等20余种调料缺一不可。有时候哪种调料如果卖完了，他还要去更远的地方买。

　　后来，韩玉良灵光一闪，为什么不将调料直接制作现成的调料包，包装好向拉面店售卖。

　　说干就干，韩玉良将工厂放到海东市平安区。如今，菜籽油、调料等拉面店常用的调味品，他的工厂都能生产。

　　靠拉面起家的韩光远也将目光瞄向调料与农产品生产。他成立的公司主营青海拉面食材研发、生产配送及农产品销售等。

　　1997年退伍后，韩光远成为一名工人。彼时，他们一家人挤在砖瓦小屋内。看到老乡靠拉面致富，韩光远也随着表兄弟前往广州白云区开起拉面店。

　　他的创业首选地放在机场附近。在韩光远看来，那里人口流动量大，有赚钱的空间。

　　韩光远没有满足于开店拉面，随后在广州市天河区折腾起食材配送，最初主要为拉面店配送食用油。他算过，20斤拉面调料就能卖360元，食材利润远超拉面利润。

　　购买原材料后，他在中央厨房内进行加工，然后再配送到各拉面店。这样做的好处就是食材的口味能够统一。

　　目前，他手中有多个青藏高原农产品系列品牌，公司一年生产粮油3000吨左右，特色农产品300吨左右。

　　据相关数据统计，截至目前，化隆县“拉面人”返乡创办的企业有473家，吸纳就业7091人，实现销售收入16.54亿元，利润5.73亿元，务工人员年收入3.19亿元。