守护香港“菜篮子” 大连每天近7万只鸡摆上香港餐桌

　　中国青年报客户端讯（中青报·中青网记者 王晨）走进大连瓦房店中佳食品有限公司生产车间，700名工人正有条不紊地进行加工生产，屠宰、冲洗、预冷、分割、包装……厂区内，经大连长兴岛海关检验合格的28吨冷冻分割鸡肉正在装箱，即将启运发往香港。

　　目前，香港新冠肺炎疫情形势严峻，“菜篮子”供应受到影响。远在千里之外的辽宁省大连市，瓦房店各大食品企业心系香港同胞，正加班加点生产，保障冷冻产品稳定供港。

　　“我们这儿生产的冷冻鸡肉因为品质良好，占据了香港一定的市场份额，香港疫情牵动着我们的心，我们几家鸡肉出口企业正克服困难，满负荷生产，全力保障香港市场鸡肉供应，助力香港同胞早日战胜疫情”。大连中佳食品有限公司总经理邱嘉涛告诉中青报·中青网记者。

　　中佳公司供应香港的主要产品是白羽肉鸡产品，包括胸肉、腿肉等，每天供应香港的产量约50吨。香港第五波新冠肺炎疫情发生后，公司时刻跟客户保持沟通，了解香港市场情况。

　　“我们现在供港的发货量，比去年同期增加30%，特别是过完年后，公司在人员不足的情况下，加班加点，员工年后每天工作12个小时，争取早一点把货发到香港市场。”邱嘉涛介绍，年后工人回工率约90%，为了保障供应香港的产量，大家从正月初八一直工作到现在，近期才休息了一天。

　　同样，瓦房店龙城肉食品加工有限公司也在生产冷冻鸡肉产品，每天产量能达到600吨，供应香港60吨。

　　“我们心系香港疫情，只要香港有需求，我们一定尽力满足。”该公司出口销售经理卢宁说，年后因为工人比较短缺，为了给香港客户及时供应产品，公司提前两天屠宰，原定于正月初十开工。为了供港，提前两天开工，保证产品能够正常发货。

　　“我们供应香港鸡肉产品已经17年了，毛鸡入场化验室要做药残检测，产品出厂要做一次微生物检测，并且现在每批产品我们都要做一次核酸检测，确保食品安全。”卢宁介绍，春节后为了保证产品按时到港，运输成本也增加了，都是公司自己承担。“希望香港同胞能够坚强的战胜疫情，不被疫情困扰，我们会积极努力生产，保质保量满足香港需求。”

　　据统计，2月以来，大连海关已累计监管输港鸡肉1850吨，货值2465万元，平均每天有近7万只鸡摆上香港餐桌。

　　邱嘉涛表示，除了公司加班加点，长兴岛海关更为企业提供了便利，海关有专人负责跟公司对接，有任何问题都可以随时沟通解决。

　　据了解，为保障香港鸡肉供应量足价稳，大连长兴岛海关发挥企业协调员作用，积极走访辖区6家大型供港鸡肉生产企业，量身打造快速通关方案；开通“供港物资服务热线”，24小时在线解答企业咨询，采用提前申报、线上预审单证、全天候预约查验、实验室快速检测、检验检疫证书“云签发”等一系列便利化措施，确保供港鸡肉随报、随检、随放；提前掌握鸡肉出口计划，利用职能优势，帮助企业协调解决冷链集装箱订舱难题，开辟 “绿色通道”，实现通关“零延时”。

　　大连长兴岛海关关长那瀚文表示，“长兴岛海关辖区供港鸡肉量大，理应承担更大的社会责任，我们在优化服务，加快验放速度的同时，还将加强监管，压实企业食品安全主体责任，全力保障香港同胞‘菜篮子’安全。”

大连海关关员对鸡肉加工企业进行监管 大连海关供图