中国青年报客户端讯(中青报·中青网记者 张敏)面对新茶饮赛道激烈的竞争,如何抓住消费者让不少品牌绞尽脑汁。不少品牌加码本土化,“入乡随俗”让产品更接“地气”以获得年轻人的喜爱。
记者近期了解到,新茶饮品牌喜茶历时5个月,在14个城市呈现出18款城市限定产品,如在西安推出甑糕羊乳茶和桂花宽面蛋糕,在济南推出阿胶苹果包,在长沙推出小钵子波波甜酒,在中山推出菊花水榄仙露,在深圳推出煲仔椰子鸡特调和椰子鸡蛋糕,在重庆推出没得酒精的“啤酒”奶茶等等。
工作人员表示,城市限定产品并不是简单的本地特色美食元素的叠加,而是以极致口感和情感共鸣为目的,通过对城市代表性饮食文化元素进行全新创造的城市限定产品。通过与当地人沟通的方式收集本地人内心深处的美食记忆,寻找各个场景下最具当地气质的特色灵感,发现其中的最佳切入点来进行打造。
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