法国进入解封第二阶段 华商:恢复经营道路仍然曲折

　　中新网5月20日电 据《欧洲时报》微信公众号“向东向西”报道，5月19日，法国进入解封第二阶段，即重启部分经济生活：餐馆、酒吧等开放一半露天餐坐，部分非生活必需用品商店开门营业，一些文化和体育设施开放，宵禁推迟到晚上9点，允许户外在遵守防疫规定的情况下开展小型活动等。生产厂家对经济生活的重启持欢迎态度，但是疫情还在每天近两万确诊的高位徘徊，疫苗接种人数不足，变异病毒的扩散，也都为这次开封试水埋下隐忧。对于华商来说，启封带来了希望，但恢复经营的道路仍然曲折。

　　华人餐饮业大多没有露台可迎客

　　据法国餐饮协会统计的数字，全法的亚洲餐饮机构有两万多家，其中在大巴黎地区的就有12000多家。除去小型的外卖店外，餐馆大约有8000家左右。这类中餐厅，包括部分华人经营的日餐厅、东南亚风味餐厅和韩餐厅等，在巴黎市内的大多数没有露天座位，在郊区的大多数是经营“wok”自助餐厅，很多建在大型商业区，有的没有露台，即使有露台也没法让餐厅经营起来。

　　法国青田同乡会会长叶旭群经营着多家大型自助餐厅，现在只能是望着解封的政策兴叹。他说，餐厅大多数有几百个座位，厨房也是为这样的人流而准备的，开业的成本可想而知。可是餐厅的露天座位有的也只是几十个，当下营业带来的收益无法应付日常开支。开业便是亏损，不如不开业。而且现在巴黎的天气一会儿晴一会儿雨，餐厅的户外用餐区没有修建遮雨设施，无法开放。他还在担忧感染率，开放自助餐也有很多问题不可控，所以希望等到6月9日，法国疫情能持续好转，到时候看看是不是能开放。

　　法国亚洲餐饮联合总会会长黄美娜经营的巴黎“新安江”大酒楼在巴黎共和国广场边上，人流不少，可是室外没有位置，现在只能等待6月9日，允许部分开放室内座位时再说。在巴黎美丽城地区的大量华商餐馆也面临这种的情况，而且因为该地区依坡而建，室外桌子没法放平。

　　位于巴黎市中心区的蜀园餐厅为应对露台开放的政策，对门口的开放地带进行了重新整修，搭建了防雨棚，铺设了防雨的露台。蜀园店主孙文雄表示，虽然短期开放露台的收入可能还不够收回装修的成本，可是能给顾客带来信心，为今后开放餐馆打下基础。由于地位置佳，孙文雄对餐饮业的重振充满了信心。利用封城的时间，他还租下了蜀园所在大楼的二层(法国一楼)，装修成充满地方民族文化特色的火锅店“蜀宗三味老火锅”，等待餐饮业重新开放室内场所。

　　位于巴黎13区的“帝国饺子”位于“山东小馆”旧址，保持了山东小馆的餐味风格，传承山东饺子馆现吃现包的传统，颇受食客喜爱。所以很多老食客盼望餐馆开门。店主薛超青表示，虽然露天座位不多，但可以加上外卖服务，让老饕们有了盼头。

　　更多的人盼望6月9日的室内开放，还要取决于接下来的两周法国疫情发展的情况。很多华侨华人都积极预约打疫苗，为将来能自由出入做准备。

　　旅游业重启还待时日

　　法国此次封国封城，让旅游业遭到严重打击。法国出台了很多支持旅游业重振的计划，但对于华人旅游业从业者来说，能够享受的红利很少。华人从业者大多数从事中法旅游业，国门不开，这些旅游从业者的生意就难以恢复。

　　记者调查发现，很多旅游业者一开始在坚守，现在已经放弃。因为没有业务，难以负担租赁办公室的费用，很多旅行社开始将办公室退租。有的刚刚将办公室装修好，但不得不忍痛割爱。因为这些办公室大多位置优越，租赁费用非常昂贵。

　　旅行社缺生意，导游也不好过。很多导游难以享受法国出台的福利援助政策，只能坐吃山空，很多人另寻他路。

　　导游姚群曾经给很多旅行社打过工，这些年跑遍了欧洲，也给游客留下了很深的印象。姚群从2011年开始做导游，曾带过各类考察团、影视明星的业务团等，但是疫情暴发，他开始为一些平台做外卖服务，但是收入与做导游时没法比。姚群每天有时间就在旅游的微信群里开直播，向大家介绍巴黎的景点，希望保持和客户的联系，等待疫情过去。

　　以东南亚旅游业务为主的旅行社，在疫情期间保持较好的营业状态，航空购票保持通畅，但是旅游业务去了一大半。

　　开辟当地文化旅游的法国文华旅行社，在疫情期间保持开展公益文化讲座，在法国放开户外距离限制后，开始启动徒步等方式的小规模旅游。董事长李晓彤表示，在5月19日进一步解封后，允许组织一些小型的户外活动，此前大家喜欢的“丈量巴黎”项目可以开展起来。但是如果跨国旅游无法开放，旅行社仍然面临较大的经营困难。

　　作为旅游业的一部分，华商吴秦经营的法国希泊泰酒店集团在疫情期间一直坚持营业，但也付出了很大代价。虽然15家酒店都开着，但入住率不足平时的30%。员工自愿坚持上班，但是有50%的上班员工感染新冠病毒，有的还是重症，不过令人欣慰的是这些员工最后都挺过来了。吴秦感谢政府对旅馆业的大力支持和帮助，不然的话，酒店很难撑到现在。开业的酒店对法国社会也有很大贡献。因为他们接待的大多是执勤的警察、值班医护人员、来看望亲戚的人员以及遭受家暴无家可归的人员等？？

　　对于法国的解封，吴秦抱有极大的希望。他表示，入住率少的一个直接原因是餐馆、酒吧不开放，住宿的人没有吃的。现在餐饮业逐步开放，对吸引客人是有好处的。他更盼望法国能进一步开放国门，迎来人口的流动，这样，旅馆业才能真正兴盛起来。他更盼望中欧能够在疫苗互认上达成共识，这样能够便利国家间的往来，这对重振旅游业至关重要。

　　批发等行业恢复缓慢

　　法国在第三次封城期间禁止非生活必需品的商店开门，因此华人批发业大多只能关门歇业。现在允许开门后，前景也不容乐观。有华商分析，一方面是物流仍然困难，造成产品积压的成本过高，一方面由于经济受挫，人们的购买欲望不高，购买力下降，因此很难指望业务在短时期内回复元气。

　　巴黎北郊欧拜赫维利埃市的华人批发区，疫情期间也在营业，因为政府没对批发业商家做出特别规定。可是顾客很少，再加上封国了，国外的客人更进不来。有华商表示，自己的两家批发店加上仓库，每个月的租金几万欧元，服装类开始过季了，积压着一直卖不出去，清仓压力很大。他曾试着和房东商量降低疫情期间的租金，但遭到拒绝。租金既不能少交，也不能延期，华商表示很无奈。也有华商说，有开明的房东对租户的部分租金进行了减免，这对经营者是很大的支持。

　　有的华商开始试着转型，看到在批发区做餐饮和日常生活用品的商机，将一些商店改成了食品超市并附带餐饮，这样为批发区从业人员带来了很大的方便。加之之前就是在这个地区做批发生意，了解大家的需求，因此一开门就生意兴隆。

　　中法友谊互助协会永远名誉会长张常豹也在这个地区做牛仔裤批发。他对记者表示，疫情对各个行业都有很大冲击，但批发业不止是受疫情冲击，比如电商兴起，对这一行业造成了不小的打击。好在华商未雨绸缪，很多人前些年就开始接受这些挑战，作了一些准备，也让损失减少了一些。

　　也有一些华商彻底退出了批发行业，到中国寻求发展。

　　张常豹表示，船到桥头自然直，华商不会被困难吓倒，总会想办法在哪里跌倒就在哪里爬起来。疫情过去后，还会迎来事业的大发展。

　　疫情未过 防疫不能放松

　　在采访中，很多华商也谈到了对疫情反弹的担心，强调了在开展生产经营中防疫的重要性。很多华商已经根据法国政府接种疫苗的要求，准时去接种了疫苗，坚持做好在经营场所的防疫措施。

　　根据法国政府公布的疫情，18日法国新增1.7万多例，仍然处于疫情的高位，因此防疫一点也不能掉以轻心。根据目前的法媒报道看，很多法国人把5月19日这一天当作了“节日”，很多地方出现“报复性”消费，甚至很多地方出台了除掉口罩的措施。商家还是应该保持警惕，经营防疫两手抓，以等待真正“幸福的时光”的到来。(黄冠杰)