新发地市场买回来的牛羊肉还能吃吗？专家给了五点建议

　　中国青年报客户端北京7月4日电（中青报·中青网记者 刘世昕 胡宁）在北京市政府新闻办今天举行的发布会上，国家卫生健康委专家组专家、国家食品安全风险评估中心微生物实验室主任李凤琴表示，新发地批发市场购买的冰冻水产品和牛羊肉如果确认是新鲜的，可以烹制熟透后食用。

　　李凤琴还给出了5个具体的操作方法，首先要确认食物是新鲜的，如果是腐败变质的，就不能食用。

　　其次，如果是有外包装的水产品和牛羊肉，在疫情的特殊时期，可以用75%的酒精消毒外包装，再进行加工，但特别要注意刀具和案板要生熟分开。如果不放心的话，可以带着一次性手套把食物取出，放到沸水中煮几分钟，再进行烹饪加工。

　　第三，烹饪食物的时候一定要烧熟煮透。

　　第四，处理食物后一定要及时洗手，即便戴了一次性手套，脱了手套之后也要洗手，洗手前避免用手触摸鼻子、眼睛和嘴。

　　第五，烹饪食物后，要及时清洁和消毒台面工具，定期消毒冰箱、冷柜。