【青小豹健康空间】蔬果上会残留病毒吗？

　　蔬果在运输、售卖过程中会残留病毒吗？ 其实，病毒通过飞沫、直接接触等方式污染到蔬菜、肉和水果的几率很低，买回家后用流水清洗，将食物洗净煮熟，注意饭前便后洗手就好了。 中国疾控中心研究员冯录召提醒大家这样做：新鲜蔬菜、水果不要放置太久再吃，如果放置时间过长，可能变质滋生大量细菌，吃了之后反倒对身体不好。暂时不食用的肉类要冷冻。不要生食食物，蔬菜、肉类应炒熟吃，水果尽量削皮，处理生食和熟食的切菜板及刀具要分开。处理过食物后要注意及时洗手。 你还想了解哪些内容？欢迎给青小豹邮箱（qingxiaobaojk@163.com）留言。 （摄制：中青报·中青网记者 张曼玉 后期：诗童 漫画：张玉佳）