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病毒附着在农产品表面的几率极低,生熟一定要分开

发稿时间:2020-02-09 19:06:01 来源:中国青年报客户端 作者:张曼玉 中国青年网

  中国青年报客户端北京2月9日电(中青报·中青网记者 张曼玉)不少网民关心农副产品在运输、售卖等过程中是否有附着新冠病毒的可能?农产品买回家后应该如何处理才能放心食用?今天召开的国务院联防联控机制新闻发布会上,中国疾控中心研究员冯录召表示,病毒通过飞沫、直接接触等方式污染到蔬菜、肉和水果的几率很低。

  “蔬菜、肉、水果买回家后先用流水清洗。”冯录召说,对于有人提出将农产品多放置几天再食用的做法,他建议:新鲜蔬菜、水果不要放置太久再吃,如果放置时间过长,可能变质滋生大量细菌,吃了之后反倒对身体不好。暂时不食用的肉类要冷冻。不要生食食物,蔬菜、肉类应炒熟吃,水果尽量削皮,处理生食和熟食的切菜板及刀具要分开。“病毒在56℃状态下30分钟内就能被杀死,而炒菜等温度能达到100℃甚至更高。”

  冯录召还提醒,处理过食物后要注意及时洗手。目前,新冠病毒是否经粪口途径(消化道)传播,虽尚待进一步明确,但将食物洗净煮熟,饭前便后洗手等方法,可预防病毒经消化道的传播。

原标题:病毒附着在农产品表面的几率极低,生熟一定要分开
责任编辑:工蚁
 
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