病毒附着在农产品表面的几率极低，生熟一定要分开

　　中国青年报客户端北京2月9日电（中青报·中青网记者 张曼玉）不少网民关心农副产品在运输、售卖等过程中是否有附着新冠病毒的可能？农产品买回家后应该如何处理才能放心食用？今天召开的国务院联防联控机制新闻发布会上，中国疾控中心研究员冯录召表示，病毒通过飞沫、直接接触等方式污染到蔬菜、肉和水果的几率很低。

　　“蔬菜、肉、水果买回家后先用流水清洗。”冯录召说，对于有人提出将农产品多放置几天再食用的做法，他建议：新鲜蔬菜、水果不要放置太久再吃，如果放置时间过长，可能变质滋生大量细菌，吃了之后反倒对身体不好。暂时不食用的肉类要冷冻。不要生食食物，蔬菜、肉类应炒熟吃，水果尽量削皮，处理生食和熟食的切菜板及刀具要分开。“病毒在56℃状态下30分钟内就能被杀死，而炒菜等温度能达到100℃甚至更高。”

　　冯录召还提醒，处理过食物后要注意及时洗手。目前，新冠病毒是否经粪口途径（消化道）传播，虽尚待进一步明确，但将食物洗净煮熟，饭前便后洗手等方法，可预防病毒经消化道的传播。