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【青年眼中的年味】年货季 晒鱼季

发稿时间:2020-01-16 13:54:30 来源:中国青年报客户端 作者:顾龙 中国青年网

  中青校媒记者 顾龙

  开海大丰收,天气转凉,少了蚊虫的侵扰,崂山港东村今年的晒鱼季已经悄悄拉开帷幕。首批“时间转化的美味”是小鲳鱼、小笔管、老板鱼、安康鱼和鳗鳞鱼。因为采用古法“天晒”(甜晒),港东村历来被誉为晒鱼之乡。晾晒几天就能吃,和鲜鱼味道截然不同,上锅蒸、炒干辣椒、配馒头,你流口水了吗?

原标题:【青年眼中的年味】年货季 晒鱼季
责任编辑:工蚁
 
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